CIENCIA Y EDUCACIÓN
Los investigadores han revelado el nombre del producto que provoca la formación de cálculos renales
Bakú, 5 de agosto, AZERTAC
Científicos del Colegio Médico del Norte de Sichuan (China) han descubierto que el consumo de azúcares añadidos puede aumentar el riesgo de cálculos renales. El estudio se publica en la revista Frontiers in Nutrition.
En el nuevo estudio, los científicos analizaron los datos de 28.303 mujeres y hombres adultos recopilados entre 2007 y 2018 como parte de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición de Estados Unidos (NHANES), informa AZERTAC. Los participantes reportaron por sí mismos si tenían cálculos renales. Para evaluar la nutrición, se preguntó a los pacientes si habían consumido jarabes, miel, dextrosa, fructosa o azúcar puro en las últimas 24 horas. La encuesta se realizó dos veces: en una entrevista cara a cara y 3-10 días después por teléfono.
El análisis demostró que cuanto mayor era la proporción de azúcares añadidos en la dieta de los participantes, más probabilidades tenían de padecer cálculos renales. Los pacientes que obtenían más del 25% de su energía total (unas 500 kcal o más) de azúcares añadidos tenían un 88% más de probabilidades de padecer cálculos renales que los que consumían menos del 5% de sus calorías a partir de ellos.
Los resultados sugieren que limitar la ingesta de azúcares añadidos puede ayudar a prevenir la formación de cálculos renales. Sin embargo, el estudio fue observacional y sólo demuestra correlación, no causalidad.