ОБЩЕСТВО


Глобальное потепление делает продукты питания потенциально опасными для здоровья человека

A+ A

Баку, 2 июня, АЗЕРТАДЖ

Ученые пришли к выводу, что глобальное потепление делает продукты питания потенциально опасными для здоровья человека, сообщает АЗЕРТАДЖ со ссылкой на informing.ru.

Речь идет, в первую очередь, о сельскохозяйственных культурах, в которых под воздействием высоких температур и длительных засушливых периодов формируется большое количество токсичных веществ.

Специалисты из ООН сообщают, что, к примеру, в кукурузе и пшенице такие вещества, накапливаясь, становятся опасными для человека, и для животных при условии продолжительного употребления их в пищу. Тоже самое касается и других злаковых - ячменя, сои, проса и сорго.

Эксперты отмечают, что при нормальных погодных условиях растения превращают получаемые из почвы нитраты в питательные аминокислоты и протеины. Однако в периоды засухи в них остается огромное количество нитратов, которые, в свою очередь, негативно отражаются на способности красных кровяных клеток переносить кислород в организме.

© При использовании информации гиперссылка обязательна.

НАПИСАТЬ АВТОРУ

заполните места, указанные значком *

Пожалуйста, введите буквы, указанные на рисунке
Буквы могут быть как прописными, так и строчными