ОБЩЕСТВО


Специалисты придумали, как снизить риск пищевых отравлений

A+ A

Баку, 30 июля, АЗЕРТАДЖ

Специалисты придумали, как снизить риск пищевых отравлений.

Как сообщает АЗЕРТАДЖ со ссылкой на meddaily.ru, они разработали бумажные упаковки для яиц с наночастицами серебра. По словам ученых, такие упаковки значительно увеличат срок хранения яиц, но методику можно применять и в отношении тары для хранения любых продуктов питания.

Речь идет о покрытии, состоящем из серебра, желатина и хитозана. Его можно нанести на бумажные формочки (с пластиком это, к сожалению, не работает) или распылить на любую бумажную поверхность. После высыхания поверхность готова к контакту с пищевыми продуктами.

Было доказано: покрытие обладает мощным антимикробным свойством за счет наночастиц серебра. Итак, сниженное поверхностное загрязнение позволяло увеличить срок хранения яиц с 14 до 30 дней. Кстати, покрытая антимикробным материалом бумажная тара прекрасно подвергается переработке.

© При использовании информации гиперссылка обязательна.

НАПИСАТЬ АВТОРУ

заполните места, указанные значком *

Пожалуйста, введите буквы, указанные на рисунке
Буквы могут быть как прописными, так и строчными