SOCIEDAD


El restaurante “Antiguo Djorat” en Kiev

Kiev, 1 de octubre, AZERTAC

Una manera de conocer las tradiciones de un país o nación es probar la cocina nacional que le puede decir mucho.

Según AZERTAC, uno de los mejores restaurantes de Ucrania, donde se pueden degustar platos de la cocina nacional azerbaiyana, es el “Antiguo Djorat”.

El rasgo distintivo de este lugar es el hecho de que aquí se sirve de todos los tipos de Gutab conocidas en Azerbaiyán Djorat (Dzorat), que se han vuelto muy populares entre la población local y son muy solicitadas por los azerbaiyanos que viven en Ucrania.

El gutab clásico se rellena con carne picada. Para cocinar Gutab hay que colocar el relleno en el círculo de masa y doblar en forma de media luna. A continuación, freír ambos lados en una sartén sin aceite.

El chef del restaurante, Elman Aliyev, habló de platos populares: "Los kebabs de cordero y de Lyulya tienen una gran demanda, pero los más populares son los de Djorat. La carne para cocinar diariamente por la mañana se compra en un mercado especializado, los productos siempre están frescos. Nuestra cocina es buena, tenemos muchos clientes, todos están contentos.

“Entre los visitantes del restaurante hay muchos ucranianos, exceptuando a nuestros compatriotas”, afirmó él.

Numerosos huéspedes del restaurante dijeron que muy a menudo visitan el "Antiguo Djorat" con niños, esposas, parientes, celebran varios días festivos, eventos.

"Nos gusta mucho la cocina azerbaiyana. Personalmente, me gustan sobre todo las berenjenas a la parrilla, y mi marido prefiere el shashlik de cordero con huesos. Al hijo pequeño le encantan las tortillas horneadas en tandoor (horno con forma cilíndrica)”, dijo Alexandra, una de las visitantes del restaurante.

En el restaurante se respira la mejor tradición azerbaiyana, desde los deliciosos platos y el interior tradicional hasta la hospitalidad oriental y el sabor único.

© Al usar el material de este sitio,hay que apuntar el hiperenlace.
Si se ha cometido un error en el texto, marque y envíenos pulsando ctrl + enter

CONTACTOS CON AUTOR

Rellene,por favor, los huecos marcados *.

Por favor, incluya las letras mostradas arriba.
No importa si las letras son mayúsculas o minúsculas.