SOCIEDAD


Hoy es el Día Mundial del Vegetarianismo

Bakú, 1 de octubre, AZERTAC

El vegetarianismo tiene sus raíces en la palabra latina vegetus, que significa "fuerte, saludable, fresco, alegre". Y la palabra combinación homo vegetus, significa una persona espiritual y físicamente desarrollada. Inicialmente, "vegetariano" significaba una forma de vida armoniosa desde el punto de vista filosófico y moral, no una forma de comer. Con el paso del tiempo, la filosofía del vegetarianismo se extendió por todo el mundo y sufrió ciertos cambios.

La base del vegetarianismo es seguir el principio ético de rechazo de la comida animal, que es la fuente de sufrimiento de los seres vivos y el producto de matarlos. También hay escuelas más serias que promueven el consumo de productos exclusivamente vegetales. Sus seguidores consideran que no sólo matar sino también explotar animales es inaceptable. También hay partidarios de un enfoque más flexible que permita comer productos lácteos.

Cada año, el 1 de octubre, se celebra el Día Mundial Vegetariano. Esta fiesta fue establecida por la Comunidad Vegetariana de América del Norte en 1977 y apoyada por la Unión Vegetariana Internacional en 1978.

Según AZERTAC, el Día Mundial del Vegetariano tiene como objetivo concienciar al público en general sobre los beneficios de los estilos de vida vegetarianos, tanto desde el punto de vista de la salud y el medio ambiente como desde el punto de vista ético, y promover diferentes aspectos del vegetarianismo.

La tradición comenzó en Inglaterra en 1847. Fue allí donde se fundó la primera comunidad vegetariana. El budismo, que se encontró en el camino de los colonizadores ingleses en la India, fue el principal impulso. Hoy en día, Gran Bretaña cuenta con un 9% de personas que han renunciado a los alimentos de origen animal.

Hasta la fecha, aproximadamente el 25% de la población mundial ya ha optado por el vegetarianismo. Y hay más y más de ellos cada día. Para algunas personas, el vegetarianismo es sólo una forma de perder peso, para otros es un estilo de vida sostenible.

 

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