SOCIEDAD


Instituto de Seguridad Alimentaria ha puesto en marcha un nuevo proyecto

Bakú, 18 de septiembre, AZERTAC

El Instituto de Seguridad Alimentaria de Azerbaiyán (AQTI) ha puesto en marcha un nuevo proyecto. En el marco del proyecto, se darán respuestas semanales a las preguntas de los consumidores relacionadas con las actividades y los objetivos del Instituto, así como a la alimentación sana, a través de las cuentas de la AQTI en las redes sociales. El objetivo del proyecto es familiarizar a los consumidores con la seguridad alimentaria y la alimentación sana, así como proporcionar a un amplio público información sobre las actividades de AQTI.

Según AZERTAC, en el marco del nuevo proyecto se proporcionó información sobre los indicadores y criterios que se estudiaron en los laboratorios del Instituto en relación con la miel y los productos apícolas.

De conformidad con los requisitos de la Comisión del Codex Alimentarius, se presentaron al público todos los indicadores de calidad e inocuidad de la miel y otros productos apícolas, entre ellos la diastasa, el hidroximetilfurfural, la conductividad eléctrica, la determinación de las fracciones de carbohidratos (sacarosa, fructosa, glucosa), así como indicadores bacteriológicos, residuos de plaguicidas y antibióticos, radionucleidos y metales pesados.

 

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