SOCIEDAD


Las lentejas reducen el riesgo de enfermedades cardíacas

Bakú, 8 de abril, AZERTAC

Según los científicos, el consumo regular de lentejas se asocia a un menor riesgo de enfermedades cardíacas en los adultos. Como miembro de la familia de las leguminosas, las lentejas son una fuente muy rica en fibra y proteínas. Además, son ricos en sustancias importantes para la salud y el sistema inmunitario, como el potasio, el hierro, el manganeso, el zinc, el cobre, el selenio, la riboflavina, el fósforo y la vitamina B6. Según un estudio publicado en el Diario de la Asociación Americana del Corazón, "el consumo regular de lentejas se asocia con una menor incidencia de enfermedades cardíacas en adultos", informa AZERTAC.

Además, debido a los efectos que producen los compuestos y componentes de las lentejas, los científicos atribuyen al consumo de este producto no sólo un menor riesgo de enfermedades cardíacas, sino también una mayor protección contra otros problemas.

Entre los beneficios del consumo de lentejas se encuentran: la reducción de los niveles de colesterol perjudicial; la reducción de la fatiga; la reducción del riesgo de cáncer; el aumento de la saciedad; la reducción de las posibilidades de padecer diabetes; la ayuda para normalizar la presión arterial; la prevención del estreñimiento; y la ayuda para controlar el peso y adelgazar.

Sin embargo, los expertos aconsejan comer lentejas en pequeñas cantidades para empezar. También se recomienda beber mucho líquido.

 

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