ECONOMÍA


Se lanza un nuevo proyecto para mejorar el sistema de seguridad alimentaria de Azerbaiyán

Bakú, 24 de marzo, AZERTAC

Los sistemas alimentarios deben producir suficientes alimentos seguros para todos. Con este fin, la FAO ha iniciado un proyecto de tres años para ampliar el apoyo a los controles de inocuidad de los alimentos en cinco países: Azerbaiyán, Kirguistán, República de Moldavia, Tayikistán y Turquía. El proyecto incluye componentes regionales y nacionales y fue lanzado en una reunión nacional de alto nivel en Azerbaiyán el 16 de marzo, con la participación de representantes de la FAO, Azerbaiyán y Turquía,informa AZERTAC.

Titulado "Mejora de los sistemas nacionales de inocuidad de los alimentos y cooperación regional", el proyecto está financiado por el Gobierno de Turquía a través del Programa de Asociación FAO-Turquía sobre Alimentación y Agricultura (FTPP II). Su objetivo es reforzar los controles oficiales de la inocuidad de los alimentos y la comunicación sobre los riesgos en los países receptores, y proporcionar un entorno propicio para que los sectores público y privado puedan hacer frente a los riesgos prioritarios para la inocuidad de los alimentos. El proyecto también apoyará la creación de sistemas de seguridad alimentaria más inclusivos y eficientes en los países beneficiarios, y dará prioridad a las mejoras en el comercio agroalimentario y la integración de los mercados, centrándose en la aplicación de controles de seguridad alimentaria basados en los riesgos y las pruebas. El proyecto tendrá una duración de tres años (1 de enero de 2021 - 31 de diciembre de 2023).

El proyecto se basa en el entendimiento de que un sistema eficaz de control de los alimentos -desde la granja hasta la mesa- proporciona beneficios a todas las etapas de la cadena de suministro de alimentos y a todos los actores involucrados. Consciente de los riesgos y los costes sociales de los alimentos inseguros, el Gobierno de Azerbaiyán creó la Agencia de Seguridad Alimentaria (AFSA), en 2018, con el fin de desarrollar y hacer cumplir la normativa legal y los controles oficiales de los alimentos para proteger a los consumidores y garantizar un comercio justo.

La reunión nacional de inicio comenzó con las palabras de apertura de Melek Çakmak, representante de la FAO para Azerbaiyán, Yunus Bayram, subdirector general de Alimentación y Control del Ministerio de Agricultura y Silvicultura de Turquía, y Zakiyya Mustafayeva, vicepresidenta de AFSA. Çakmak explicó que este proyecto multinacional será una excelente oportunidad para que los países beneficiarios compartan experiencias y aprovechen las oportunidades de aprendizaje cruzado. Mustafayeva también se mostró muy positiva en cuanto a que el resultado del proyecto será favorable y ventajoso tanto para los operadores de empresas alimentarias de Azerbaiyán como para la AFSA. Bayram reiteró que este proyecto contribuirá a mejorar las capacidades de las autoridades nacionales de seguridad alimentaria y de los agentes de las empresas alimentarias que participan en la inspección basada en el riesgo, y desempeñará un papel importante en el desarrollo de estructuras eficaces de gestión del riesgo.

Tras el discurso de apertura, Mary Kenny, la responsable técnica del proyecto, explicó a los participantes los principales objetivos del mismo. Hizo hincapié en que el proyecto se basa en los esfuerzos en curso de AFSA y en la larga cooperación de la Agencia con la FAO. Una serie de presentaciones técnicas sobre las actividades previstas permitieron conocer los próximos aspectos del proyecto.

La reunión del proyecto brindó a los participantes la oportunidad de compartir conocimientos y experiencias en el ámbito de los sistemas de seguridad alimentaria, y representó un paso positivo en los esfuerzos por reforzar los acuerdos institucionales de Azerbaiyán en este campo.

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