Bakou, 3 août, AZERTAC

Pour le deuxième mois consécutif, l’indice de référence des prix mondiaux des produits alimentaires est resté globalement inchangé en juillet, car la hausse des cours internationaux des huiles végétales, des produits carnés et du sucre compense la baisse actuelle de ceux des céréales, selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).

L’Indice FAO des prix des produits alimentaires, qui suit l’évolution mensuelle des prix internationaux d’un ensemble de produits alimentaires échangés dans le monde entier, s’est établi en moyenne à 120,8 points en juillet, un niveau légèrement inférieur à sa valeur révisée du mois de juin, qui était de 121,0 points. L’indice cède à présent 3,1 pour cent par rapport à sa valeur enregistrée un an plus tôt.

L’Indice FAO des prix des céréales a reculé de 3,8 pour cent par rapport à juin, les prix mondiaux à l’exportation de toutes les principales céréales ayant affiché leur deuxième mois consécutif de baisse. Les cours du blé ont fléchi en raison de l’accroissement des disponibilités saisonnières dû aux récoltes hivernales en cours dans l’hémisphère Nord et à des conditions généralement favorables au Canada et aux États-Unis d’Amérique, qui laissent présager d’abondantes récoltes de blé de printemps plus tard dans l’année. Les prix du maïs à l’exportation ont également reculé, car les récoltes en Argentine et au Brésil ont progressé plus rapidement que l’an dernier et les conditions de culture sont restées solides aux États-Unis. L’Indice FAO des prix de tous les types de riz a reculé de 2,4 pour cent par rapport au mois de juin, dans un contexte d’activités commerciales globalement calmes en ce qui concerne les variétés Indica et Japonica.

En revanche, l’Indice FAO des prix des huiles végétales a gagné 2,4 pour cent par rapport à juin et a atteint son niveau le plus élevé depuis un an et demi. Les cours mondiaux des huiles de palme, de soja, de tournesol et de colza ont tous augmenté, sous l’effet d’une forte demande d’huile de soja dans le secteur des agrocarburants et de la détérioration des perspectives de récolte concernant l’huile de tournesol et de colza dans plusieurs grands pays producteurs.

L’Indice FAO des prix de la viande a progressé de 1,2 pour cent en juillet dans un contexte de forte demande d’importation de viande ovine, bovine et de volaille, bien que les prix de la viande porcine aient légèrement baissé en raison d’une offre excédentaire en Europe de l’Ouest.

L’Indice FAO des prix du sucre a augmenté de 0,7 pour cent par rapport au mois de juin, car une production plus faible que prévu au Brésil a contrebalancé les effets de l’amélioration des niveaux de pluies de mousson en Inde et les conditions météorologiques favorables en Thaïlande.

L’Indice FAO des prix des produits laitiers est resté inchangé en juillet, la baisse des cours du lait en poudre ayant compensé la hausse des cours du beurre et du fromage.