La chaîne Euronews a diffusé un reportage sur le Yachil Bazar à Bakou

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Bakou, 14 août, AZERTAC

L'émission « Postcards » de la chaîne Euronews a diffusé un reportage sur le Yachil Bazar (Marché vert) à Bakou.

L’AZERTAC présente le reportage dans son intégrité :

Des produits frais arrivent chaque matin des quatre coins d'Azerbaïdjan sur le Yashil Bazar à Bakou, la capitale du pays.

Certains produits ne sont pas seulement goûteux et exotiques, ils ont aussi beaucoup de valeur comme le Caviar beluga qui vient de la mer Caspienne. Dans les marchés de Bakou, on peut trouver toute sorte de caviar de qualité.

« Voici le marché où vous pouvez trouver du bon caviar, des œufs d'esturgeons, du fromage du safran, l'ingrédient principal des Plovs (NDLR : plat traditionnel azéri) et de toute la cuisine d'Azerbaïdjan. J'en achète pour mon restaurant comme beaucoup d'autres produits ici », explique Timur Fazilov qui possède un restaurant.

Visiter et faire des achats dans ce marché est l'une des façons les plus agréables de découvrir les aspects méconnus d'un pays du Sud Caucase comme l'Azerbaïdjan. »

 

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