Баку, 27 февраля, АЗЕРТАДЖ 

Экскурсии на винодельни и виноградники, посещение специализированных ресторанов и фестивалей, дегустации - винный туризм обеспечивает немецкой экономике 75 тыс. рабочих мест.

Как сообщает АЗЕРТАДЖ, таковы результаты исследования, которое провел Университет Гайзенхайма.

Такой вид отдыха привлекает в Германии 50 млн человек ежегодно, из иностранных туристов больше всего граждан Нидерландов и США. Тратят они в среднем 5,5 млрд евро. Способствуют этому и сами винные хозяйства – 85 процентов из них в Германии разработали специальные программы для гостей.

В контексте напитков ФРГ ассоциируется в первую очередь с пивом, однако винодельческая отрасль здесь развита не меньше хмелеводческой. Согласно статистике, германские фирмы произвели в 2018 году 750 млн литра вина. Из них примерно 60 процентов - белого, 40 процентов - красного или розового. Как правило, треть идет на экспорт, остальное продается на внутреннем рынке. Наибольшее число винодельческих хозяйств находятся в регионах Рейнгессен (28 процентов) и Пфальц (21 процент).

Среднестатистический немец выпивает около 20 литров вина в год. В 2018 году объемы потребления этого напитка незначительно снизились. Все из-за жаркого лета и чемпионата мира по футболу - в таких условиях немцы предпочитали пиво. В итоге средний уровень потребления сократился примерно на 0,5 литра на человека.

При этом, скорее всего, германским компаниям удастся нарастить производство вина в текущем году, опять же из-за слишком жаркого лета. Дело в том, что благодаря знойной погоде минувшим летом рекордно рано начали собирать виноград - 6 августа. Это позволило немецким виноделам раньше начать производство напитка и составить серьезную конкуренцию итальянским и испанским хозяйствам в сегменте так называемого нового вина, которое появляется в немецких магазинах в конце августа, начале сентября. Хранят такое вино в вертикальном положении и с неплотно закрытой пробкой, поскольку процесс брожения в бутылках на момент продажи еще продолжается.