ЭКОНОМИКА
Состоялась пресс-конференция по результатам проверок, проведенных на объектах общественного обслуживания
Баку, 18 октября (АЗЕРТАДЖ). 18 октября в Государственном комитете по стандартизации, метрологии и патентам (ГКСМП) состоялась пресс-конференция.
Начальник Службы государственного контроля по техническому регулированию и стандартизации при ГКСМП Абульфат Иманов рассказал о результатах мер государственного контроля, реализованных за последние месяцы этой службой, проверках, проведенных в домах торжеств, ресторанах, нарушениях закона, обнаруженных при проверке качества хлебопродуктов и соответствия показателей безопасности нормативным документам.
Было отмечено, что за последние 4 месяца осуществлены проверки в порядке государственного контроля на 601 производственном участке. В результате в 443 производственных участках приостановлено производство и реализация продукции, не отвечающей требованиям нормативных документов. Из-за негативных результатов проведенных анализов уничтожены 260 килограммов колбасы, 540 литров фруктовых соков, 220 литров безалкогольных напитков, 131 килограмм молочных продуктов, 183 килограмма мармелада, 108 тонн новозеландского масла, 4374 литра компота. Одновременно из-за выявленных административных нарушений в 182 субъектах предпринимательства, составлены протоколы, предприняты штрафы в административном порядке. Общая сумма штрафов составила 165 тысяч манатов.
Начальник службы отметил, что во время производства хлебопродуктов выявлено в основном несоответствие санитарным нормам и правилам, несоответствие технологического оборудования современным стандартам, несоблюдение технологического регламента в производственном процессе, несоответствие веса хлеба требованиям стандартам и др. недостатки. Аналогичные противозаконные процессы были обнаружены и при производстве безалкогольных напитков и мясной продукции.
Говоря о недостатках, А.Иманов сказал, что при производстве колбас и сосисок используются не предусмотренные стандартами куриная кожа, фарши, красители неизвестного происхождения. Выявлено, что на некоторых предприятиях не соблюдаются требования стандартов к мясопродуктам «Халал». Так, на одной технологической линии производится и продукция категории «Халал», и другая мясная продукция.
Во время проверок, проведенных на объектах общественного питания, обнаружено несоблюдение санитарных правил работниками в некоторых дворцах торжеств, несоответствие микробиологических показателей изготовленных салатов требованиям стандартов, неудовлетворительное санитарное состояние на кухне, использование продукции неизвестного происхождения, несоблюдение режима хранения сырья на складах и другие недостатки. По всем фактам в соответствии с законом предприняты меры наказания.