ELM VƏ TEXNOLOGİYA


Yeni dad aşkar edilib

A+ A

Bakı, 19 sentyabr, AZƏRTAC

ABŞ-ın Oreqon Universitetinin alimləri yeni dad aşkar ediblər.

AZƏRTAC “VistaNews” saytına istinadla xəbər verir ki, bugünədək dörd ağız tamının mövcud olduğu bilinirdi. Son tədqiqatlar zamanı elm adamları yeni–umami (zülalı) yemək tamını kəşf ediblər. Bu dad makaron, çörək kimi un məmulatlarında mövcuddur. Bu maddələrin molekulları çox çeynəndikdə ağız suyu vasitəsilə sadələşərək şirin dadır. Tədqiqatçıların sözlərinə görə, insan orqanizminin bişintiyə meylliliyini bununla izah etmək olar.

Alimlər vurğulayıblar ki, bu yeni kəşfin rəsmiləşdirilməsi tezdir. Çünki onun təkmilləşdirilməsinə hələ ehtiyac duyulur.

© Materiallardan istifadə edərkən hiperlinklə istinad olunmalıdır

MÜƏLLİFLƏ ƏLAQƏ

* işarəsinin olunduğu yerləri doldurun.

Zəhmət olmasa, yuxarıdakı şəkildə göstərilən hərfləri daxil edin.
Hərflərin böyük və ya balaca olmasının fərqi yoxdur.