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CULTURA

El sabor de Otoño

El sabor de Otoño

Bakú, 1 de septiembre, AZERTAC

A medida que los días fríos ganan impulso, todo aquel que desee mantenerse saludable debe hacer un recorrido por el sur de Azerbaiyán y probar el feijoa (guayabo o también llamada acca sellowiana) con sus vitaminas.

El feijoa sudamericano fue traído a la región de Lankaran-Astara de Azerbaiyán en 1928. La feijoa, también conocida como guayaba piña, es una fruta de forma ovalada con piel verde que se utiliza en conservas. La característica principal de la fruta es su pulpa jugosa, de color amarillo claro o blanco.

Creciendo en un árbol subtropical siempre verde, la pulpa acuosa de la fruta tiene un sabor único similar al de la piña, el plátano y la fresa.

El precio de la feijoa sube en este período de tiempo. Hay algunas razones detrás de esto. Feijoa es una buena fuente de antioxidante de la vitamina C que funciona bien contra las enfermedades virales a través de medios de refuerzo inmunológico, 100 g de fruta fresca proporcionan 32,9 mg de esta vitamina, que es aproximadamente la mitad de la norma diaria.

El consumo regular de esta fruta ayudará a su cuerpo a resistir contra las infecciones durante estos días lluviosos y ventosos.

Además, la feijoa contiene vitaminas del complejo B como el ácido pantoténico, niacina, vitamina B6 y vitamina E y K, así como minerales como calcio, magnesio, cobre y manganeso. Aquellos que siguen una dieta que incluye feijoa saben bien que es una fruta con pocas calorías: 100 g de fruta fresca contienen sólo 55 calorías.

Y aquellos que quieran vencer las enfermedades y mejorar la salud antes del invierno deberían visitar Lankaran y Astara uno de estos días cuando el tiempo esté soleado.

Aquí, usted puede recoger las frutas del árbol y comerlas cortando la fruta por la mitad y sacando la carne con una cuchara pequeña.

También se puede beber la compota de feijoa, que no sabe ni agridulce ni agria y permite beber litros de ella.

No olvide probar y comprar mermelada de feijoa para el invierno. Es bueno para aquellos que sufren de presión arterial alta. Una cucharadita de esta mermelada se agrega a una taza de té para bajar la presión arterial y ayudar a la función inmunológica al mismo tiempo.

Además, puede disfrutar de la rica naturaleza del distrito visitando el Parque Nacional Hirkan, situado en la carretera Astara-Lankaran. El parque abarca tres distritos meridionales: Lerik, Lankaran y Astara.

El Parque Nacional Hirkan (reserva natural de Guirkán, en azerí, Hirkan Milli Parkı) se encuentra en el sur de Azerbaiyán. Uno de los árboles más famosos de Azerbaiyán es el árbol persa de madera de hierro (Parrotia persica), también se puede encontrar en el Parque Hirkan. Aunque se puede ver en muchos lugares de Azerbaiyán, tenía curiosidad por ver un bosque entero de árboles predominantemente de madera de hierro, que vienen de antes de la última Edad de Hielo.

El Parque Nacional Hirkan ocupa una proporción significativa del actual sur de Azerbaiyán (21.435 hectáreas), en la frontera con Irán, y es parte de un parque más grande en el norte de Irán. Aquí hay un ejemplo fantástico de dos países que comparten los mismos objetivos de conservación en tierras adyacentes.

El Parque Nacional Hirkan es montañoso y está cubierto (90-95 por ciento) por un maravilloso bosque caducifolio. Los árboles de madera de hierro se encuentran en la parte baja. También hay castaños, olmos caucásicos, dátiles (caquis) y alisos. Un poco más arriba, hasta los 600 metros, todavía hay castaños, junto con carpes. Hasta los 1.700m, hay hayas orientales y cajas hirkánicas. Más allá están los robles persas y los carpes orientales. La mayor parte de lo que está por encima de los 1.700 metros son praderas de alta montaña.

El objetivo del parque es proteger la naturaleza, preservar las especies de flora y fauna en peligro de extinción incluidas en el Libro Rojo nacional y crear las condiciones para la promoción del turismo.

Elija su destino y disfrute de los días del otoño en Azerbaiyán. AZERTAC Español.

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