Bakú, 17 de septiembre, AZERTAC

BBC News ha publicado un artículo titulado "La cultura azerbaiyana combina el pasado y el presente a fin de crear experiencias inolvidables para los visitantes", reporta AZERTAC.

En el artículo se señala: "Azerbaiyán es un país con una historia cultural rica y diversa. La amplitud de los placeres culturales del país, desde su cocina hasta su artesanía tradicional, su belleza natural y sus maravillas arquitectónicas, hasta su música y sus artes, puede hacer que a los visitantes que llegan por primera vez les resulte difícil saber por dónde empezar.

Una fiesta para los ojos

Azerbaiyán es un lugar visualmente impactante, donde el pasado y el presente del país se mezclan para crear unas vistas realmente memorables. La capital, Bakú, por ejemplo, está situada a orillas del mar Caspio y alberga lugares declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO: el Palacio de los Shirvanshahs y la Torre de la Doncella. Junto a ellos se encuentran maravillas arquitectónicas modernas como el complejo de la Torre de la Llama (que se ilumina por la noche simulando el fuego), el Centro Heydar Aliyev y el increíble Museo Nacional de la Alfombra, construido en forma de alfombra enrollada.

No muy lejos de la ciudad, uno de los lugares naturales más visitados de Azerbaiyán, Yanar Dagh (también llamado Montaña de Fuego) arde continuamente, alimentado por los depósitos de gas natural que se encuentran bajo la superficie de la montaña. El espectáculo ha cautivado a los espectadores durante siglos, y el explorador del siglo XIII Marco Polo fue uno de los que escribió sobre él.

A 45 millas al suroeste de Bakú, el Parque Nacional de Gobustán (otro lugar declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO) ofrece a los visitantes unas vistas panorámicas increíbles, volcanes de lodo, pinturas rupestres prehistóricas y la conservación de inscripciones de legionarios romanos del siglo I.

El sabor de Azerbaiyán

La cocina de Azerbaiyán crea una selección realmente variada de platos nacionales.

Las recetas azerbaiyanas suelen basarse en productos frescos y locales, por lo que los ingredientes pueden variar de una región a otra y de una temporada a otra. Entre los platos tradicionales se encuentran Plov (arroz con sabor a azafrán cocinado con hierbas aromáticas, carne frita y verduras), Dolma (carne picada de cordero con especias y arroz envuelto en hojas de col o de vid) y Dushbara (albóndigas rellenas servidas en caldo de cordero).

Otros platos regionales favoritos son Piti (un guiso de cordero cocinado a fuego lento), Kufta Bozbash (una sopa de albóndigas con patatas y guisantes) y el plato callejero favorito de Bakú, Baliq, una brocheta de pescado marinado a la parrilla, a menudo servida con limón o una salsa de ciruelas ácidas. Otras delicias culinarias que se ofrecen son Dovga, una sopa de yogur que puede tomarse fría o caliente, y Qutab, unos panes planos que parecen crepes salados rellenos de carne, queso o espinacas.

Por último, si los amantes de la gastronomía visitan el distrito azerbaiyano de Goychay en octubre/noviembre, pueden tener la suerte de vivir Nar Bayrami, una fiesta anual que celebra la granada, sus usos y su importancia simbólica (representa el amor y la abundancia) para la población local.

Las historias y las canciones

En Azerbaiyán, la música, la danza, la poesía y los relatos de colores están arraigados en la cultura local. Algunas formas tradicionales de actuación tienen raíces que se remontan a miles de años atrás.

El tipo de música más conocido es el Mugham, en el que un cantante masculino o femenino se acompaña de músicos que tocan instrumentos locales, como el tar (un laúd de cuello largo), el kamancha (un violín de cuatro cuerdas con púas) y el daf (un tipo de pandereta grande). Aunque el Mugham se basa en melodías y ritmos tradicionales de bardo, transmitidos de generación en generación, los músicos improvisan en su mayoría para producir una interpretación única cada vez que tocan. La UNESCO ha incluido el Mugham en la "Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial" de Azerbaiyán.

En Azerbaiyán, la danza suele ir de la mano de la música, y gran parte de las coreografías cuentan historias del país, desde bellas y elegantes danzas nupciales hasta formas de baile basadas en artes marciales de alta velocidad.

Los amantes del teatro deben tener en cuenta que el 10 de marzo es el Día del Teatro en Azerbaiyán, en el que se celebran los más de 20 teatros estatales del país, entre ellos varios teatros dramáticos, el Teatro Estatal de Marionetas, el Teatro Estatal de Pantomima y el Teatro de Marionetas.

Tejido cultural

Azerbaiyán tiene una larga historia de creación de bellos tejidos, con especial fuerza en la producción de pañuelos y alfombras.

Arraigada en las tradiciones de la Gran Ruta de la Seda, la práctica de confeccionar y llevar pañuelos en la cabeza (conocidos como Kalaghayi e incluidos en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO) es una expresión de identidad cultural, y cada familia produce sus propios estilos y patrones de decoración. Las distintas etapas de la confección de kalaghayi incluyen el tejido, el teñido y la decoración con bloques de madera, cuyos colores y dibujos suelen tener un significado simbólico.

Asimismo, la fabricación de alfombras y moquetas es una tradición familiar en Azerbaiyán, con habilidades y técnicas transmitidas oralmente y a través de la práctica. Pueden pasar muchos meses para producir una hermosa alfombra hecha a mano, desde la esquila de las ovejas hasta el día en que la alfombra terminada se corta del telar.

En 2021, una nueva generación de diseñadores de moda azerbaiyanos se basa en los conocimientos tradicionales del país en materia textil para producir gamas de ropa contemporánea que se exportan a todo el mundo.

Con su rico patrimonio cultural, el Azerbaiyán moderno honra su pasado a la vez que abraza su futuro, para crear una amplia gama de experiencias de visita genuinamente únicas e inolvidables."