CULTURA
Oportunidades del enoturismo de Azerbaiyán presentadas en Italia
Bakú, 24 de febrero, AZERTAC
La feria Slow Wine celebrada en la ciudad italiana de Bolonia muestra las tradiciones de la vinicultura comunitaria de Azerbaiyán.
Según informa AZERTAC, la feria, en la que Azerbaiyán está representado por segunda vez, promueve oportunidades de turismo gastronómico y enológico, introduce a los invitados a los productos de la biodiversidad de muestras de la producción nacional para la degustación de vinos. El país está representado en la feria con los vinos «Xindoqni» y otros vinos de producción comunitaria, producidos a partir de uvas del mismo nombre cosechadas en el pueblo de Tugh, distrito de Khojavand, de acuerdo con los requisitos de Slow Wine.
Se espera que más de 1.000 viticultores y representantes de bodegas, así como más de 10.000 visitantes, participen en la exposición, que se prolongará hasta el 25 de febrero. Como parte del movimiento Slow Food, Slow Wine promueve la preservación de la diversidad cultural y biológica, las tradiciones basadas en la reducción del impacto medioambiental, la producción sostenible y las prácticas agroecológicas basadas en las peculiaridades de las variedades de uva únicas de cada región vinícola.
