Se está desarrollando el potencial enoturístico de Azerbaiyán
Bakú, 19 de mayo, AZERTAC
Se celebró un encuentro sobre el desarrollo de las tradiciones vitivinícolas comunitarias y las oportunidades de enoturismo con la participación de destacados expertos del movimiento Slow Wine, enólogos locales y representantes de la industria del vino.
Según AZERTAC, en la reunión se discutieron oportunidades de cooperación para promover las tradiciones vitivinícolas azerbaiyanas en plataformas internacionales, así como el intercambio de experiencias e ideas con productores locales sobre la producción de vino comunitaria, transparente y sostenible.
Una delegación de expertos italianos también visitó granjas vitivinícolas que operan en Ismayilli, Gabala, Aghsu y Shamakhi. Aprendieron sobre las condiciones naturales que sustentan la producción local de vino, así como los métodos tradicionales de cultivo y producción.
Cabe destacar que, como parte del movimiento Slow Food, Slow Wine promueve la diversidad cultural y biológica, la preservación de las tradiciones basadas en la reducción de los impactos ambientales, la producción sustentable y las prácticas agroecológicas, basadas en las características de las variedades de uva únicas de cada región vinícola.
La Agencia Estatal de Turismo está promoviendo el enoturismo a nivel internacional, teniendo en cuenta la disponibilidad de variedades de uva y tipos de vino locales reconocidos internacionalmente en Azerbaiyán. La preservación de las antiguas tradiciones vitivinícolas y su utilización con fines turísticos en las rutas turísticas del oeste, norte y noroeste del país se encuentran entre las principales direcciones de desarrollo.
