Le 1er octobre, Journée mondiale du végétarisme
Bakou, 1er octobre, AZERTAC
Depuis 1977, le 1er octobre est la journée mondiale du végétarisme. Comme depuis quelques années, elle accompagne celle du café et du chocolat qui, cela tombe bien, sont des produits naturels et végétaux. On a échappé au pire.
Dans le monde, on est végétarien pour plusieurs raisons. Des raisons religieuses, des raisons de santé, des raisons éthiques, et même des raisons culturelles. Selon sa définition, le végétarien est celui qui refuse de consommer de la chaire animale. Maintenant, parce que rien n’est jamais si simple, avec le temps, s’est créé comme pour la religion ou la politique, différents courants de pensée qui divergent tout en se rapprochant.
De plus en plus de personnes sont attirées par le « flexitarisme » : ils ne veulent pas arrêter de manger de la viande mais ils souhaitent que leur consommation soit plus raisonnable. Soucieux de leur santé, de l'environnement ou du bien-être animal, quelle que soit la raison, ils sont ainsi friands de nouvelles idées pour remplacer la viande ou le poisson dans leur alimentation.
