Баку, 15 января, АЗЕРТАДЖ

На Абшеронском полуострове, где расположена столица страны - Баку, зимы умеренные, со средней температурой 4-6 градусов тепла. В это время здесь популярны развлечения в крытых комплексах, коих множество. Но, если желаете ощутить все прелести снежной зимы, то добро пожаловать на горнолыжные курорты мирового класса в Гусарском и Габалинском регионах!

Ну, и конечно, зимой можно побаловать себя сытными национальными блюдами с обилием мяса и специй, которые подаются в каждом ресторане по всей стране.

Погонять на лыжах

Туристический центр «Шахдаг» (www.shahdag.az), горный курорт в Гусарском районе, не имеющий аналогов на Кавказе, достоин самых лучших эпитетов. Здесь можно проводить международные соревнования по зимним видам спорта, а также отдыхать в любое время года! На территории около 2058 гектаров действуют 5 отелей, 12 лыжных трасс, как для новичков, так и для профессионалов, канатные дороги, система производства искусственного снега, ледовый каток, магазин и прокатный пункт лыжного снаряжения, лыжная школа, рестораны, медицинский пункт. Здесь даже есть фруктовые сады и форелевые ручьи! А на одном из склонов комплекса, на высоте 2 351 м, полным ходом идет строительство уникального ресторана Mountain Top, который, по праву можно будет назвать, самым высокогорным рестораном нашей страны!

Первых гостей, желающих покататься на лыжах, комплекс принимает уже с начала ноября месяца. Здесь же, в зимний ясный день в окрестностях селения Лаза Гусарского района вы можете совершить интереснейшую экскурсию к нескольким ледяным водопадам.

Ни чем не уступает своему шахдагскому собрату, горнолыжный комплекс летне-зимнего отдыха «Туфан» (www.tufandag.az). Курорт располагается в 218 км от Баку и 4 км от города Габала, в живописной горной местности, где имеются самые благоприятные условия для отдыха. Здесь действуют несколько канатных дорог и лыжных трасс различной сложности, кафе, рестораны и ряд отелей. Имеется отдельная секция, где оказываются услуги по продаже и аренде лыж, а также лыжная школа и магазин спортивных товаров.

Особенность здешних трасс, в том, что они окружены лесными массивами - красота неописуемая! Туристы могут с легкостью совмещать зимние развлечения с осмотром достопримечательностей Габалы и посещением самого большого в регионе парка аттракционов Gabaland.

Покататься на коньках

Катание на льду не назовешь традиционным развлечением для бакинцев: мягкий климат в столичном регионе не часто балует горожан снегом. Однако это не значит, что любителям выделывать на льду замысловатые па, нечем в Баку заняться.

На территории самого крупного в Европе крытого развлекательного центра Megafun круглый год действует каток «Москва», площадью более 1000 кв. м. Здесь не только можно весело провести время на коньках, но и насладится трапезой в многочисленных кафе, или заняться увлекательным шопингом.

А в зимнее время большой искусственный каток под открытым небом принимает всех желающих на Приморском Бульваре. Здесь можно арендовать необходимое оснащение и попробовать свои силы в фигурном катании. Если же это ваш дебют на льду, то опытные инструкторы обучат вас азам. Так что смелее выходите на прогулку по зимней столице вместе с семьей и друзьями, навстречу новогодним приключениям!

Развлечься в парке аттракционов

Когда на улице холодно, хочется больше времени проводить в помещении. Но это не значить, что нужно скучать в четырех стенах. Расположенный в Баку, крупнейший в Европе крытый семейный развлекательный центр Megafun (www.megafun.az) располагает не только ледовым катком. Здесь, под одной крышей, на площади более в 30 тыс. кв. м действует более 200 видов разнообразных аттракционов, игральных залов, симуляторов и развлечений для самых различных возрастных категорий.

Огромная территория центра поделена на различные игровые "географические" зоны, в каждой из которых расположены соответствующие игровые залы. В игровом зале "Токио" представлено большое количество ультрасовременных игровых автоматов SEGA. Любителям активного отдыха понравится зона "Лондон" с боулингом на 16 дорожек и зона "Москва", где желающие могут покататься на коньках на ледовом катке. Также есть возможность прокатиться по автодрому "Штутгарт" или поплавать на оригинальных лодках в "Венеции". Самых бесстрашных посетителей комплекса ожидает завораживающее путешествие по «Туннелю страха». Малышам понравятся карусели, различные игры и специализированные комнаты зоны "Париж", и восхитительные "Джунгли" - игровой комплекс с безопасным резиновым напольным покрытием. Кроме этого, в Megafun имеются два 4D кинотеатра, каждый на 8 мест и кинотеатр 5D, рассчитанный на 24 места.

За последнее время Megafun предложил посетителям массу новых развлечений: зеркальный лабиринт, Дино парк, уводящий детей в мир сказок со своими 7 крупными динозаврами, картинг, где могут одновременной соревноваться 4 автомобиля, сотни новых аттракционов и игровых аппаратов.

Попариться в исторических банях

Хорошенько отогреться после прогулок на морозном воздухе поможет баня. А если это старинный восточный хамам, то его посещение становиться обязательным!

В Баку, как минимум, две исторических бани, действующих по сей день. Прежде всего, это Баня Ага Микаила, расположенная в знаменитой Крепости - Ичеришехер, на улице Кичик Гала (Малая Крепостная).

Построенная жителем Шемахи Гаджи Ага Микаилом в XVIII веке баня, находится в квартале, известном в народе под названием «Квартал банщиков». На самом деле, в Старом городе, множество старинных бань, которые охраняются в качестве памятников архитектуры, и единственная действующая среди них - баня Гаджи Ага Микаила. В отличие от других бань Крепости, здесь внутренние помещения более просторные. Раздевалка и купальня в плане представляют собой квадрат. Стрельчатые арки и купола разделяют общую композицию на пропорциональные ярусы. Баня имеет отличный от остальных бань Ичеришехера дымоход.

В бане Ага Микаила проходили съемки некоторых сцен жемчужины азербайджанского кинематографа - фильма «Не та, так эта», снятого по мотивам одноименной оперетты Узеира Гаджибейли. Так, что не удивляйтесь, когда услышите, что в народе эту баню величают не иначе как «Мешади Ибад хамамы», по имени главного героя комедии.

В центре Баку расположена еще одна историческая действующая баня - построенная в 1886 году Таза Бей Хамамы. Ныне эта баня, отличающаяся экзотическим восточным интерьером с элементами дворцового стиля, считается излюбленным местом оздоровительного досуга для бакинцев и гостей города и однозначно, заслуживает вашего внимания.

Сытно поесть

Зимой в Азербайджане наступает раздолье для любителей сытных национальных блюд и кулинарных сюрпризов, которые ожидают вас во всех кафе и ресторанах страны. Именно в холодное время особенно хороши горячий янтарный бульон хаш (холодец) из говяжьих ножек, который готовится в течение всей ночи на медленном огне. Хаш традиционно едят ранним утром, до завтрака или на завтрак, после чего вам не страшны никакие морозы.

Обязательно стоит попробовать очень вкусный и нежный пити в глиняных горшочках, «изобретенный» в городе Шеки. Тушеное мясо с овощами и пряностями согревает тело и душу.

Какая зима без морепродуктов? Щедрый Каспий способен удовлетворить самые пристрастные запросы ценителей великолепного ассортимента рыбных блюд, которые предложат многие рестораны столицы и регионов. Осетрина с помидорами и сыром, лососина, фаршированная в слойке, минога на раскаленной сковороде, жареная на собственном жиру, кутум с изюмом и орехами, печеный в духовке или тендире - знаменитый «лявянги» и мн.др.

Ну, и, конечно, хингал - куда без него?! Отварные дымящиеся квадратики теста, щедро сдобренные рубленым мясом, и бульон в пиале - согревают лучше любого камина!

А на десерт хурма, фейхоа и апельсин!

Земля Азербайджана щедра на урожаи и немалая доля овощей и фруктов, выращенных в стране, идет на экспорт. Но есть в наших краях такие фрукты, которые наилучшие вкусовые качества приобретают, наливаясь на ветвях деревьях, а, не дозревая в лотках на прилавке. В Азербайджане зимой рынки заполняются спелыми плодами хурмы и фейхоа, которые настолько же вкусны, насколько нетранспортабельны.

Эти фрукты, достаточно экзотичные для иностранцев, - совершенно обычны для азербайджанского климата. С первыми морозами продолговатые плоды хурмы теряют терпкость, приобретая медовую сладость. Но самыми востребованными являются округлые плоды с темной мякотью, называемые «королек»: это та же хурма, только полученная из опыленных цветков. Наевшись в Азербайджане свежей хурмы, вы можете увести с собой ее вяленые плоды - очень вкусный и питательный деликатес!

Желаете в морозное время отведать сочные апельсины, свежие лимоны и мандарины? Эти ароматные цитрусы, которые дарят ощущение праздника, в Азербайджане всю зиму подают к столу. И стоят они здесь дешевле, чем в соседних странах, поскольку выращиваются в южных регионах республики - Лянкяране и Масаллы.

Не менее популярны в сезон плоды фейхоа, ароматом и вкусом напоминающие одновременно клубнику, киви и ананас. Фейхоа также хороша для джемов: перетертые с сахаром плоды вы найдете в любом магазине и сможете забрать с собой как вкусное напоминание о каникулах, проведенных в Азербайджане!

Эмиль Эюбов