В Азербайджане проходит IV Национальный кулинарный чемпионат «Золотой Шах»
Баку, 16 мая, АЗЕРТАДЖ
15 мая в рамках Международной выставки пищевой промышленности InterFood Azerbaijan проходит IV Национальный кулинарный чемпионат «Золотой Шах». Трехдневный чемпионат организован при поддержке Государственного агентства по туризму и Азербайджанского национального кулинарного центра, партнерстве Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (Wordlchefs) совместно с Ассоциацией кулинарных специалистов Азербайджана (ACSA).
Как сообщили АЗЕРТАДЖ в Государственном агентстве по туризму, в чемпионате, проводимом с 2019 года, в различных номинациях принимают участие более 170 местных и более 25 иностранных шеф-поваров, как индивидуально, так и в составе команд. Блюда, приготовленные участниками, будет оценивать жюри, состоящее из судей, обладающих международными сертификатами, представляющих более 22 стран-членов Worldchefs.
Основная цель проведения чемпионата – способствовать развитию гастрономии в целом, расширить потенциал гастротуризма, дать возможность победителям участвовать в международных конкурсах, развивать мастерство путем усвоения опыта всемирно известных поваров, а также изучить методологию приготовления образцов нашей национальной кухни зарубежными шеф-поварами и добиться популяризации нашей страны в качестве направления гастротуризма.
Отметим, что национальный кулинарный чемпионат «Золотой Шах» также получил право на проведение континентального чемпионата поваров «Золотой Шах», организованного совместно с Wordlchefs. Национальный кулинарный чемпионат «Золотой Шах», являющийся первым местным чемпионатом, официально признанным Всемирной ассоциацией сообществ шеф-поваров (Wordlchefs), имеет возможность принимать команды из других стран. Также в результате международного признания были усовершенствованы правила конкурса и в состав жюри привлечены судьи более высокого уровня.
Другие новости раздела
