В АЗЕРБАЙДЖАНЕ В ЭТОМ ГОДУ ОЖИДАЕТСЯ РЕКОРДНЫЙ УРОЖАЙ ОЛИВОК
Баку, 10 ноября (АЗЕРТАДЖ). В Азербайджане начался сбор урожая оливок. После кризиса начала 1990-х эта отрасль сельского хозяйства стала возрождаться. Доходы пока невелики, ведь мировой рынок заполнен продукцией из средиземноморских стран. Однако в будущем азербайджанские оливки могут составить конкуренцию. Во всяком случае, на рынке СНГ.
Лучшие плоды идут на консервацию. Однако самый ценный продукт - это богатое аминокислотами и антиоксидантами оливковое масло. Сегодня Азербайджан получает его 60 тонн в год. А в перспективе производство оливкового масла планируется довести до 300 тонн.
Во многих странах Средиземноморья оливки стали весьма доходной статьей экспорта. Со временем и азербайджанские оливки могут составить достойную конкуренцию ставшим уже привычными итальянским и греческим.
Другие новости раздела
