МИР
В Эстонии опробуют систему глубокой заморозки для сохранения пищи с истекающим сроком годности
Таллинн, 24 января АЗЕРТАДЖ
В Эстонии планируют запустить пилотный проект по глубокой заморозке продуктов питания с истекающим сроком годности. В дальнейшем их сможет использовать, к примеру, Продуктовый банк.
Каждый год в Европейском союзе выбрасывается 88 миллионов тонн продуктов питания с истекшим сроком годности. Принятая евродиректива предусматривает снижение этого объема на 50 процентов. В Эстонии в прошлом году Продуктовый банк смог сохранить более миллиона тонн продуктов питания, но это лишь капля в море. У магазинов серьезная проблема с продуктами, срок годности которых истек.
В Продуктовом банке Эстонии говорят, что такая система заморозки поможет рационально перераспределять продукты питания, поскольку они никогда не знают, поступит ли сегодня 10 килограмм еды или 100.
Запустить пилотный проект чиновники надеются уже этой весной.
Нигяр Джафарли
собкор АЗЕРТАДЖ
Таллинн