Как сообщает АЗЕРТАДЖ, Объединение виноделов Крыма выпустило на русском языке книгу «Известные виноделы СНГ».

Издание, вышедшее под общей редакцией президента объединения, старшего научного сотрудника Национального института виноградарства и виноделия, доктора технических наук, профессора Германа Валюка, посвящено 180-летию создания института. В книге приведены биографические данные 285 ученых и специалистов из стран СНГ, внесших вклад в развитие винодельческой сферы, обогативших виноградарскую и винодельческую науки.

В этом энциклопедическом издании приведены данные и о ряде азербайджанских ученых-виноделах, который возглавляет министр сельского хозяйства Исмет Абасов. Особо подчеркиваются достижения ученого в сфере виноградарства и виноделия, отмечаются его заслуги в подготовке новых технологий различных сортов вин и другой виноградной продукции, усовершенствования традиционных технологий. Наряду с этим, по инициативе И.Абасова подготовлен ряд документов по развитию виноградарства и виноделия в республике.

О директоре Азербайджанского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия Т.Панахове написано, что в результате его плодотворной деятельности на ответственных должностях внесен большой вклад в экономику республики. Достаточно отметить тот факт, что изготовление на основе разработанной ученым технологии темного алкогольного напитка «Одлу» в бюджет государства ежегодно перечислялось 125 миллионов рублей. Т.Панахов является автором более тридцати научных работ, изобретений и новых технологий.

Широкое место отводится достижениям в сфере виноделия Э.Юсифовой. На основе разработанных ею технологий изготовлены десертные вина «Магала», «Марсала», улучшено качество винодельческих материалов и коньячного спирта, она - автор 50 научных работ, двух изобретений, учебных пособий.

В книге приведены биографии других ученых-виноделов республики.