Врачи сделали неутешительные прогнозы для любителей жареной курицы
Баку, 26 января, АЗЕРТАДЖ
Одна порция жареной курицы в день увеличивает риск смерти на 13 процентов, а частое употребление жареной рыбы или морепродуктов - на 7 процентов. Как сообщает АЗЕРТАДЖ со ссылкой на «Российскую газету», в данном исследовании приняли участие более 100 тысяч женщин в возрасте от 50 до 79 лет, которые наблюдались в 40 клиниках США.
«Если вы жарите рыбу, то из полезного продукта она превращается во вредный», - отметил ведущий автор исследования доцент кафедры эпидемиологии в Университете штата Айова Вэй Бао, добавив, что он ожидал незначительной связи между риском смерти и употреблением жареных морепродуктов (учитывая их пользу, например, для сердца), однако результаты работы неприятно удивили.
Риск преждевременной смерти из-за неправильного питания связан с широким спектром заболеваний, в том числе - с сердечно-сосудистыми недугами и диабетом, отметили ученые.
Специалисты порекомендовали любителям жареного есть пищу домашнего приготовления, а не ресторанного, где часто используют для жарки одно и тоже масло, значительно усугубляя качество блюда.
Другие новости раздела
