文化


阿塞拜疆丰富而独特的美食

阿新社巴库3月11日电

香喷喷的藏红花肉饭、多汁的烧烤肉串、新鲜的鱼、香甜的水果和蜂蜜甜点——阿塞拜疆的美食充满风味和惊喜。阿塞拜疆的美食是我国和我国文化的重要组成部分。口味和配料反映了在阿塞拜疆可以种植或找到的食物,也反映了从远方为高加索地区带来新口味的贸易往来。所使用的烹饪技术也反映了当地的生活方式和习俗,阿塞拜疆美食中菜肴的名称来自于阿塞拜疆语中的术语。

热情好客和美食是阿塞拜疆文化的重要组成部分。客人可以享用丰富的菜肴,而拒绝可能会被视为无礼(即使你吃得太饱、不能再吃了)。食物拥有神圣的地位,与他人分享食物会产生一种牢固的关系。阿塞拜疆饮食文化丰富,代表美食dolma(葡萄叶包裹)及其在阿塞拜疆文化和家庭中的中心地位被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。

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