Azerbaiyán se presenta en el festival gastronómico internacional celebrado en Francia
París, 26 de noviembre, AZERTAC
En el festival “Papilles du monde”, organizado por la Unión de Asociaciones de la ciudad de La Rochelle, Azerbaiyán también estuvo representado gracias al apoyo de la Embajada de Azerbaiyán en Francia y a la organización de Aysel Jafarzade, residente en esta ciudad. En el festival se promovieron la gastronomía y la cultura de distintos países mediante la presentación de sus cocinas y tradiciones nacionales.
Según informa AZERTAC, el estand y la presentación de Azerbaiyán despertaron gran interés en el festival, que contó con la participación de embajadas de diversos países acreditadas en Francia, así como de representantes de distintos pueblos que residen aquí. En el estand de Azerbaiyán se exhibieron libros en francés publicados por la Fundación Heydar Aliyev sobre la historia, cultura, artesanía y gastronomía del país. Los visitantes del estand, decorado con recuerdos que representaban instrumentos musicales nacionales, vasos armudu (de forma de pera) con motivos tradicionales y ramas de granada, fueron invitados a degustar dulces nacionales como pakhlava, shekerbura y badambura, así como otros deliciosos platos de la cocina tradicional.
Los visitantes pudieron conocer más de cerca Azerbaiyán mediante un cartel que mostraba la geografía y símbolos nacionales. Se ofreció información detallada a los organizadores del festival y a los responsables de la asociación sobre el kelaghayi —incluido en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO gracias al apoyo de la primera dama de Azerbaiyán y presidenta de la Fundación Heydar Aliyev, Mehriban Aliyeva—, así como sobre el tar y el kamancha, que son algunas de los elementos culturales más representativos de las tradiciones y valores espirituales del pueblo azerbaiyano. También se habló de las tradiciones culturales centenarias, de la cocina nacional y de los trajes tradicionales.
En el festival se presentaron la cultura y la cocina tradicional de numerosos países de Europa, África y Asia.
Cabe señalar que “Papilles du Monde” reúne los sabores y culturas del mundo. Este festival es una oportunidad única para descubrir el mundo a través de las cocinas y culturas internacionales. Los participantes provenientes de diferentes países comparten sus platos tradicionales, costumbres e historias, llevando a los visitantes en un viaje gastronómico. El evento “Papilles du Monde” no es solo una ruta culinaria, sino también una celebración de solidaridad, intercambio y unión de culturas. Es una oportunidad ideal para conocer el mundo a través de los sabores, la música, los juegos y, sobre todo, las personas.
