CULTURA
Exposición "Me encanta sushi" en Bakú
Bakú, 13 de enero, AZERTAC
La exposición "Me encanta sushi" se inaugurará en el Museo Crónica de Piedra con el apoyo de la Embajada de Japón en Azerbaiyán del 14 al 22 de enero.
AZERTAC informa que la exposición "Me encanta sushi" no sólo abordará partes de la historia y la cultura japonesas, sino que también demostrará la sofisticación de la cultura del sushi, un plato popular no sólo en Japón, sino también en todo el mundo en la actualidad. Habrá figuras de peces, muestras de la cocina tradicional japonesa, vídeos y material interactivo.
Sushi, que ocupa un lugar central en la cocina tradicional japonesa (washoku), fue incluido anteriormente en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO, y es amado y apreciado en muchos países del mundo por su belleza, sabor y pertenencia a la categoría de alimento saludable. La historia de este plato se remonta a más de 1.000 años, durante los cuales el sushi ha sufrido cambios para adaptarse a la naturaleza, el clima y el estilo de vida de Japón. Hace 200 años, en el periodo Edo, se introdujo por primera vez el nigirizushi, sushi elaborado con una técnica especial.