La cultura de Bazar en Bakú
Bakú, 28 de enero, AZERTAC
¿Qué es lo primero que nos viene a la mente al oír la palabra Azerbaiyán? Obviamente, es el sol, el clima cálido y agradable, la brisa marina del azul mar Caspio, los interminables bosques y montañas y, por supuesto, la abundancia de frutas, verduras, bayas y muchos otros regalos de la naturaleza con los que fue premiada esta fabulosa tierra. En Bakú se encuentran muchos bazares donde se puede comprar literalmente de todo para el hogar.
El bazar es una cultura de comportamiento, tiene sus propias reglas de decencia e incluso tradiciones: todo el mundo sabe que en el mercado hay que regatear. Ni una sola compra está completa sin esto.
Hablando de tradiciones, hay que señalar que el invitado es una persona honorable en Oriente. Este fenómeno procede directamente del Islam: se respeta al invitado, se le trata como a un ser querido, se le asigna la mejor habitación de la casa, se le obsequia con recuerdos, se le trata con los mejores platos, se le cuida y se le aprecia. Lo mismo ocurre en el mercado. No te sorprendas si te tratan, como te puede parecer, con demasiado respeto: no debes encontrar un truco en esto.
Muy a menudo, los generosos vendedores de los bazares regalan a los clientes lo que ellos mismos venden: un vendedor de verduras, la mayoría de las veces mujeres, te dará un manojo de verduras fragantes y perfumadas recogidas cuidadosamente el día anterior; quien vende diferentes tipos de bayas te pondrá más de lo que quieres, y se negará vergonzosamente a pagar la oferta.
Durante la compra, hablará con usted sobre diversos temas. En el marco de esta conversación, se crea una conexión invisible entre el comerciante y el invitado: muchos turistas señalan que, tras hablar de problemas personales u otros temas serios, se sienten como si estuvieran visitando el gabinete de un psicólogo en lugar de un bazar, y a veces los consejos que dan los sencillos y acogedores comerciantes pueden ser una respuesta inestimable para resolver diversas dificultades de la vida...
Taza-Bazar y Yashil-Bazar son unos de los bazares más populares de Bakú.
Yashil(Verde)-Bazar
La palabra "yashil", de origen turco, significa "verde". El Bazar Verde es el mercado más diverso de todo Bakú. Aquí hay de todo, azafrán, caviar, queso, arroz, carne, pescado, en una palabra, ¡todo aquello en lo que el país es rico! Recorra los estantes, pruebe todo lo que conoce bien y lo que aún no ha probado: ¡descubra los sorprendentes sabores de Azerbaiyán!
En Yashil Bazar, se venden verduras y frutas ecológicas, como uvas y granadas. Los precios más bajos y la contribución directa a la economía local hacen que en este bazar todos se beneficien.
Taza-Bazar
"Taza" significa "nuevo". En el nuevo bazar abundan los frutos secos, las verduras y frutas frescas, varios tipos de frutos secos y bayas. También se pueden comprar muchos encurtidos, mermeladas, dulces, postres agrios y mucho más.
Taza Bazar (mucho más grande que los mercados centrales de Ereván y Tiflis, el Taza Bazar es probablemente el mayor de su clase en el Cáucaso) es uno de los mercados callejeros más antiguos de Azerbaiyán. En él se pueden encontrar patatas, cebollas, tomates dulces y jugosos, zanahorias, sandías azerbaiyanas, peras, manzanas, cerezas, fresas, diferentes especias, pescado, carne y todo lo que se necesite. También se pueden comprar diversos encurtidos y adobos, mermeladas, jarabes, bebidas... y, por supuesto, té. El té azerbaiyano es sobre todo negro, pero si se quiere, también se puede encontrar té verde o simplemente de hierbas. Taza Bazar es uno de los lugares donde se pueden ver los colores de la ciudad. Tiene seis entradas, así que procure no perderse. (AZERTAC ESPAÑOL).
