Las tradiciones culinarias nacionales de Azerbaiyán se mostraron en un evento internacional
Bakú, 7 de agosto, AZERTAC
En los "Días Nacionales de Azerbaiyán", organizados en el marco de la III Conferencia de las Naciones Unidas sobre Países en Desarrollo sin Litoral celebrada en Turkmenistán, la Agencia Estatal de Turismo y su subordinado, el Centro Culinario Nacional, presentaron muestras de la cocina nacional.
AZERTAC informa que la sección culinaria de la zona expositiva del evento realizado en la Zona Turística Nacional Awaza mostró platos tradicionales y dulces nacionales de la gastronomía nacional, así como las tradiciones culinarias.
Se informó a los visitantes sobre el concepto del stand, desarrollado a partir de elementos de la gastronomía nacional azerbaiyana, incluidos en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, y ejemplos culinarios con similitudes culturales con Turkmenistán, considerando además la sostenibilidad. Se destacaron ejemplos de cocina como qutab y tandir, similares a la cultura culinaria turcomana en cuanto a sus tradiciones de repostería.
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