Le potentiel œnotouristique de l’Azerbaïdjan est en développement
Bakou, 19 mai, AZERTAC
Une rencontre s’est tenue pour discuter du développement des traditions viticoles communautaires et des opportunités d'œnotourisme avec la participation d’experts du mouvement Slow Wine, de vignerons locaux et de représentants de l'industrie du vin.
Les opportunités de coopération pour promouvoir les traditions viticoles azerbaïdjanaises sur les plateformes internationales ont été examinées.
Une délégation d'experts italiens a visité des exploitations viticoles opérant à Ismayilli, Guébélé, Agsou et Chamakhy. Ils se familiarisés des conditions naturelles qui soutiennent la production locale de vin, ainsi que des méthodes traditionnelles de culture et de production.
Il convient de noter que Slow Wine, faisant partie du mouvement Slow Food, promeut la diversité culturelle et biologique, la préservation des traditions basées sur la réduction des impacts environnementaux, la production durable et les pratiques agroécologiques, basées sur les caractéristiques des cépages uniques de chaque région viticole.
