КУЛЬТУРА


Паэлья может быть признана нематериальным наследием человечества

Мадрид, 14 марта, АЗЕРТАДЖ

Мэрия Валенсии создала экспертную комиссию, которая займется подготовкой заявки на включение валенсийской паэльи в список Всемирного нематериального наследия ЮНЕСКО.

Как сообщает АЗЕРТАДЖ, в состав комиссии вошли специалисты разных сфер. Первое заседание прошло на днях под руководством Совета по экономическому и туристическому развитию Валенсии.

Власти Валенсии напомнили, что ЮНЕСКО уже признала всемирным наследием ряд блюд и кулинарных практик, включая азербайджанскую долму, мастерство неаполитанских пиццайоли, кухню Малави, арабский кофе.

В мэрии Валенсии пообещали полную поддержку в процессе подготовки кандидатуры на внесение в список наследия человечества. С недавнего времени 20 сентября празднуется Международный день паэльи.

Над составлением информации для ЮНЕСКО будут работать представители Университета Валенсии, Политехнического университета Валенсии, Университета Хайме I, Университета Аликанте и других вузов. Вся процедура займет не менее двух лет.

Нигяр Джафарли

собкор АЗЕРТАДЖ

Мадрид

© При использовании информации гиперссылка обязательна.
При обнаружении в тексте ошибки, надо ее выделить, нажав на клавиши ctrl + enter, и отправить нам

НАПИСАТЬ АВТОРУ

заполните места, указанные значком *

Пожалуйста, введите буквы, указанные на рисунке
Буквы могут быть как прописными, так и строчными