Эксперты ВОЗ и ФАО назвали подсластитель аспартам «возможным канцерогеном»
Баку, 15 июля, АЗЕРТАДЖ
Вопрос воздействия аспартама на здоровье исследовали Международное агентство по изучению рака (МАИР) и Объединенный комитет экспертов по пищевым добавкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) и Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Отметив «ограниченность доказательств» канцерогенности аспартама для человека, Агентство классифицировало его «как возможно канцерогенный» для человека, а Комитет ВОЗ и ФАО подтвердил норму допустимого суточного потребления аспартама на уровне 40 мг/кг массы тела, сообщает АЗЕРТАДЖ со ссылкой на Новости ООН.
Аспартам - искусственный (химический) подсластитель, который с 1980-х годов широко используется в составе различных пищевых продуктов и напитков, включая диетические напитки, жевательную резинку, желатин, мороженое, молочную продукцию, в частности йогурт, готовые сухие завтраки, а также в составе зубной пасты и лекарственных препаратов, таких как леденцы от кашля и жевательные витамины.
«Рак входит в число ведущих причин смертности во всем мире. Каждый год рак вызывает шестую часть всех случаев смерти. Ученые, надеясь уменьшить эти показатели и людские потери, постоянно расширяют исследования, направленные на оценку инициирующих, а также способствующих факторов онкологических заболеваний, - отметила директор Департамента ВОЗ по вопросам питания и безопасности пищевых продуктов д-р Франческа Бранка. - Оценки в отношении аспартама не дают оснований всерьез сомневаться в его безопасности в тех дозах, в которых он обычно употребляется, однако указывают на потенциальные эффекты, которые требуют изучения в рамках дополнительных и более тщательных исследований».
Два органа провели независимые, но дополняющие друг друга оценки, имеющие целью определить потенциальную канцерогенную опасность и другие риски для здоровья, связанные с употреблением аспартама. Агентство по изучению рака оценивает аспартам впервые, а для Комитета ВОЗ и ФАО - это третья по счету оценка.
На основании полученных данных в отношении рака у человека (а именно гепатоцеллюлярной карциномы, разновидности рака печени) Агентство классифицировало аспартам как возможно канцерогенное для человека вещество. Ограниченный характер имели также доказательства в отношении рака, полученные в ходе экспериментов над животными, и доказательства, касающиеся возможных механизмов патогенеза рака.
Международное агентство по изучению рака и ВОЗ будут и дальше отслеживать новые данные и рекомендуют независимым исследовательским коллективам проводить дополнительные исследования по вопросу о потенциальной связи между употреблением аспартама и последствиями для здоровья потребителей.
Другие новости раздела
