На портале Узбекистана Kultura.uz размещена статья «Кулинарные советы по-азербайджански»
Ташкент, 3 февраля, АЗЕРТАДЖ
На портале Узбекистана Kultura.uz размещена статья Риммы Сабирджановой под названием «Кулинарные советы по-азербайджански» на русском языке.
В статье, опубликованной по инициативе посольства Азербайджана и Азербайджанского культурного центра Гейдара Алиева (АКЦ), рассказывается об азербайджанской кухне.
Автор отмечает, что экскурсия по историческим местам каждой страны включает знакомство с культурой, национальной кухней народа, а познание психологии этого народа проходит через пробу вкусных блюд.
Р.Сабирджанова считает азербайджанскую национальную кухню основной составляющей материальной культуры жителей страны, утверждая, что она находится в гармонии с прекрасной природой этого региона.
Автор отметил гостеприимство азербайджанцев, которые по праву могут гордиться своими блюдами - долмой, бозбашем, кебабами, пити, пловом, чигыртмой, бозартмой и другими.
В Азербайджане известно несколько разновидностей долмы - особенно распространена долма из виноградных листьев, также популярна долма из различных овощей.
В статье приводится рецепт приготовления шедевра азербайджанской кухни - долмы.
Статья победила в конкурсе, объявленном посольством нашей страны и АКЦ «Лучшая статья года об Азербайджан» в номинации «Азербайджанская кухня».
С полным текстом статьи можно ознакомиться на сайте - Http://kultura.uz/view_2_r_3974.html.
Гулу Кенгерли
Собкор АЗЕРТАДЖ
Ташкент
Другие новости раздела
