МИР
Причина сокращения жизни - красное мясо
Баку, 11 мая (АЗЕРТАДЖ). Как полагают исследователи Медицинской школы Гарварда диета, содержащая большое количество красного мяса представляет собой опасность для здоровья. Данная диета способствует увеличению риска онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, а также значительно сокращает продолжительность человеческой жизни.
Вместе с тем представители Кардиологического фонда Британии поторопились подчеркнуть, что красное мясо само по себе вовсе не несет никакой угрозы для здоровья - его не только можно, но и даже просто необходимо включать в рацион сбалансированной диеты.
Исследователями из Гарварда были проанализированы данные о 37 тысяч 698 мужчин в период с 1986 по 2008 годы, а также 83 тысяч 644 женщин в период с 1980 по 2008 годы. После того, как испытуемым в рацион питания стали добавлять установленное количество красного мяса. При этом у них риск преждевременной смерти вырос порядка на 13 процентов, а риск развития заболеваний сердца и сосудов увеличился на 18 процентов. Но вот вероятность возникновения раковых заболеваний возросла на 10 процентов.
Исследователями было вынесено заключение - столь явный вред для здоровья человека можно объяснить тем, что в красном мясе высокое содержание насыщенных жиров и натрия, что в сравнительно короткие сроки повышает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний вследствие повышения артериального давления.
Потребление пищи может заключаться из красного мяса в неделю максимально два раза, но, ни в коем случае не чаще. Причем выбор необходимо осуществлять именно в пользу цельных кусочков - чем мясо было меньше обработано, тем лучше.