Загатала, 21 июля, АЗЕРТАДЖ

Одной из традиционных и коренных отраслей сельского хозяйства Загатальского района является чаеводство. В 70-80-х годах прошлого века на территории района имелось 90 гектаров продуктивных чайных плантаций. В те годы с плантаций ежегодно заготовлялось более 200 тонн зеленого чайного листа, перерабатывалось 60-65 тонн высококачественного черного чая, который отправлялся на чаеразвесочные фабрики в городах Баку и Лянкяран. Однако в последующие периоды по определенным причинам производство чая стало резко сокращаться.

Сегодня же эта богатая традиция развивается вновь. Успешное выполнение государственных программ дает новый импульс развитию в районе чаеводства наряду с другими сферами. В настоящее время в Загатале имеется 40 гектаров продуктивных чайных плантаций.

Региональный корреспондент АЗЕРТАДЖ, чтобы наблюдать картину на месте направился к чайным садам. Облаченные в зеленый покров эти плантации расположены в основном на территории поселка Газангюль района, в лоне высоких гор. В настоящее время в садах осуществляется сбор урожая 3-й раз за сезон. Чаеводы, с одной стороны, созревающие сочные зеленые побеги чая состригают, а с другой - очищая ненужные части, бросают их под чайные кусты в качестве естественного удобрения. Труженики отмечают, что за последние годы погодные условия никогда не были настолько благоприятными, как в этом году.

Работа на чайных плантациях начинается с ранних утренних часов, с первыми лучами солнца. Мы беседуем за работой с Назакет Мамедовой, работающей в этом хозяйстве уже более десяти лет. По ее словам, дождливая погода в этом году очень положительно повлияла на урожайность, и они вышли на сбор уже в 3-й раз. Особо подчеркивается, что они собирают более нежную и качественную часть чайных листьев. Потому что ее вкус и аромат бывают совершенно иными.

Разумеется, добиться такого качества непросто. В хозяйствах каждая женщина, собирающая чай, в первую очередь должна строго соблюдать агротехнические правила, быть уверенной в высоком качестве собираемого ею зеленого чая. Другим фактором, повышающим урожайность, является модернистский подход, так, на плантации установлены и системы орошения. Владелица хозяйства Матанат Гюшенова верит, что в этом году они соберут чайный лист еще один раз. Потому что как благоприятные погодные условия, так и установленные ею на участке системы орошения создают прочную основу для обильного урожая.

Прогуливаясь по плантациям, мы сталкиваемся и с людьми, вышедшими на чайный перерыв. После нескольких часов напряженной работы члены группы, севшие за завтрак и заварившие натуральный чай, выращенный и собранный своими руками и переработанный на предприятии, встречают нас с улыбкой. Махаббат Гулиева, работающая в чаеводческом хозяйстве со школьных лет, отмечает, что сегодня как глава семьи с честью продолжает это дело и получает от этого огромное удовольствие: «Я собираю чай на этих полях уже 30 лет. Этот год - один из редких лет, когда мы получаем такой прекрасный и благодатный чай. Урожай у нас обильный, мы довольны своей работой. Нам хотелось бы, чтобы площадь чайных плантаций увеличилась еще больше, чтобы мы работали круглый год и без проблем содержали свои семьи».

По ее словам, при первых сборах чая собрала и продала более тонны продукции, и в настоящее время каждый день собирает по 70-80 килограммов чайного листа.

Показывая нам стакан чая в руке, она говорит: «Посмотрите, этот чистый крепкий чай мы собрали в собственном хозяйстве. В нем нет никакого химического состава, как распространяющийся вокруг приятный запах, так и его вкус совершенно иные. Все знают, что заваривать чай –-это тоже культура. Когда завариваешь загатальский чай в соответствии с правилами, во вкусе, его аромат распространяется повсюду. Чувствуешь, что пьешь натуральный чай без дополнительных добавок». Махаббат ханым угощает и нас горячим чаем, заваренным на горном воздухе.

За тем, что продукция является настолько качественной, стоит и правильная организация. Как и в прошлом, сегодня фермеры в начале года на основе взаимного согласия заключают договор. Цель заключается в том, чтобы выращенная продукция собиралась без потерь в соответствии с нормативными правилами и сдавалась на чайное предприятие.

Руководитель другого хозяйства Парвиз Шабанов рассказывает про особенности этого сезона. По его словам, резкое похолодание и непрерывные дожди в мае на начальном этапе повлияли на развитие: «Хотя чай и любит дождь, он не любит холод. Когда температура опускается ниже 17-18 градусов, растение запаздывает с дачей урожая. Однако в настоящее время погодные условия очень хорошие, температура поднялась, в почве достаточно влаги. Одним словом, для чая это самый оптимальный период, и сохранение такой погоды еще больше увеличит урожайность».

Он добавляет, что загатальский чай продается в основном на внутреннем рынке с большим спросом. Поступают предложения и с иностранных рынков, однако объем пока недостаточен: «Чтобы работать с зарубежными партнерами, мы должны расширить наши чайные площади. По мере увеличения нашей продукции реализуется и наш выход на зарубежный рынок».

Одним из примечательных моментов является также активность индивидуальных хозяйств. Занимающихся здесь индивидуальным чаеводством также немало, и они сдают собранный урожай на предприятие. Ежегодно с этих индивидуальных участков заготовляется 20-25 тонн зеленого чая. Модернизация не обходит стороной и эту сферу, на части территории уже применена система капельного орошения. В последующие годы по согласованию с владельцами индивидуальных хозяйств планируется распространение этой системы на все плантации.

Чаеводство - это также сфера, требующая огромного терпения и инвестиций. По словам специалистов, закладка новых чайных садов обходится в 60-70 тыс. манатов. Потому что кусты чая начинают плодоносить только через 8-10 лет после посадки, а период полного плодоношения занимает 20-25 лет.

Таким образом, у подножия загатальских гор традиция чаеводства не только восстанавливается, но и модернизируется с помощью новых технологий. Труд трудолюбивых жителей, государственная поддержка и современные системы орошения показывают, что загатальский чай в скором времени не только займет свое достойное место за каждым столом в нашей стране, но и полностью реализует свой потенциал превращения в бренд на зарубежных рынках.

_{Корреспондент – Расим Исламоглу}