文化

在舍基举行的国际传统甜点节成为友谊和兄弟情的象征

7月21日，舍基（姆斯塔法·达达什夫阿通社报道）。在文化和旅游部、阿塞拜疆国家烹饪厨艺中心、阿塞拜疆国家烹饪厨艺协会、舍基市执行政府的共同组织和支持下，国际传统甜点节于7月20日首次在舍基举行。

据阿通社报道，甜点节在属于18-19世纪的“卡尔宛萨拉伊”历史和建筑古迹举行，来自6个国家和我国23个城市的甜点师制作了甜点。

在甜品节的正式开幕式上，文化和旅游部第一副部长瓦基夫·阿利耶夫讲了话，他说，在舍基举行各种联欢节已成为了一种美好传统。他提到，几天前在舍基举行了第五届“丝绸之路”国际音乐节。

文化和旅游部第一副部长强调了阿塞拜疆文化遗产的丰富性，并指出了这种丰富文化遗产的保护和在全世界发展及推广的重要性。他还强调，国家特别重视我国文化遗产的保护。阿塞拜疆共和国总统和盖达尔·阿利耶夫基金会正在实施的有针对性的保护措施，就是最好的证明。

据指出，国际甜点节举行的主要目的是保护和推广我国非物质遗产，拓宽舍基的旅游潜力，提高国际水平上对它的认可度。

舍基市执行市长埃利汉·乌苏博夫指出，在阿塞拜疆古老而美丽的城市之一舍基举行甜点节并非偶然。舍基菜在国家烹饪厨艺文化中所起的作用功不可没。舍基的知名甜点师在经验、技巧、知识和能力等方面不断进行总结，使之传承至今。

他还指出，舍基在阿塞拜疆传统甜点艺术中心占有特殊位置。舍基甜点以味道可口、品种多样的特点。舍基不仅以自己出产的丝绸闻名于世，而且还以自己出产的酥糖出名。

阿塞拜疆国家烹饪厨艺中心主任塔伊尔·阿米拉斯拉诺夫指出，7月20日是全世界第四次庆祝国际甜点节。这个节日是向各民族和人民宣传友谊和和平。

开幕式的正式部分结束之后，甜点节的参与者了解了由来自土耳其、俄罗斯、蒙古、格鲁吉亚、吉尔吉斯斯坦、韩国以及阿塞拜疆不同城市和地区的甜点师们制作的各种甜点。甜点节上来自各国以及阿塞拜疆的甜点师们制作的甜点引起了甜点节参与者的巨大兴趣。

吉尔吉斯斯坦烹饪厨师协会领导舒赫拉特·沙利波夫担任17位评委会主席。

经过长时间的讨论之后，评委会一致赞同给舍基和吉尔吉斯斯坦的甜点师颁发甜点节金牌奖。沙马基区、纳夫塔兰市、土耳其和格鲁吉亚的甜点师获得二等奖。盖贝莱区、沙姆基尔区、巴拉肯区、占贾市以及韩国的甜点师获得三等奖。

巴库市执行政府获得阿塞拜疆国家烹饪厨艺中心的奖杯。

甜点节最后以我国首都音乐和舞蹈团的歌舞节目表演落下帷幕。

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