Instituto de Seguridad Alimentaria ha puesto en marcha un nuevo proyecto

18.09.2020 [11:30]
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Bakú, 18 de septiembre, AZERTAC

El Instituto de Seguridad Alimentaria de Azerbaiyán (AQTI) ha puesto en marcha un nuevo proyecto. En el marco del proyecto, se darán respuestas semanales a las preguntas de los consumidores relacionadas con las actividades y los objetivos del Instituto, así como a la alimentación sana, a través de las cuentas de la AQTI en las redes sociales. El objetivo del proyecto es familiarizar a los consumidores con la seguridad alimentaria y la alimentación sana, así como proporcionar a un amplio público información sobre las actividades de AQTI.

Según AZERTAC, en el marco del nuevo proyecto se proporcionó información sobre los indicadores y criterios que se estudiaron en los laboratorios del Instituto en relación con la miel y los productos apícolas.

De conformidad con los requisitos de la Comisión del Codex Alimentarius, se presentaron al público todos los indicadores de calidad e inocuidad de la miel y otros productos apícolas, entre ellos la diastasa, el hidroximetilfurfural, la conductividad eléctrica, la determinación de las fracciones de carbohidratos (sacarosa, fructosa, glucosa), así como indicadores bacteriológicos, residuos de plaguicidas y antibióticos, radionucleidos y metales pesados.

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