Азербайджанские блюда для израильского стола
Баку, 11 апреля, АЗЕРТАДЖ
Международная ассоциация «Израиль-Азербайджан» («АзИз»), которая вот уже много лет при поддержке Фонда Гейдара Алиева проводит большую работу для укрепления культурных и экономических связей между двумя странами, на днях реализовала новый проект.
Как сообщили АЗЕРТАДЖ в пресс-службе Ассоциации, вышел в свет красочный набор открыток «Кулинария Азербайджана», где каждая открытка посвящена одному из самых популярных национальных блюд азербайджанской кухни - кутабам, плову, дюшпаре, пахлаве, мутаки и др. На обороте каждой открытки приведён рецепт блюда, переведённый на иврит.
- Чтобы ближе познакомиться с обычаями и культурой любого народа, - отмечает генеральный директор Ассоциации «АзИз» Лев Спивак, - обязательно нужно попробовать национальные блюда. А мы хотим дать возможность израильтянам ещё и самостоятельно их приготовить. Уверены, что этот красивый набор открыток станет не просто хорошим подарком всем любителям вкусно поесть, но и будет ещё одной маленькой ниточкой, связывающей еврейский и азербайджанский народы. Мне очень хочется, чтобы все блюда, которые знают и любят у нас в каждой семье, полюбились израильтянам.
Ответственный за выпуск Шауль Симан-Тов отметил, что в создании этого набора помогал известный израильский ресторатор Алик Давыдов, считающийся в Израиле одним из лучших знатоков кулинарии народов Кавказа, а рецепты десертов предоставила кондитерская фабрика «Natali», открытая уроженцами Баку более пятнадцати лет тому назад. Сегодня продукция этой фабрики продаётся во всех торговых точках страны и никогда не залёживается на прилавках.
В настоящее время Международная ассоциация «Израиль-Азербайджан» готовится к презентации уникального набора открыток, которая тоже пройдёт необычно. На презентацию, которая пройдет в известном кулинарном колледже «Интер Шеф» будут приглашены израильские журналисты. Им предстоит стать участниками мастер-класса, полюбоваться процессом приготовления, а затем и попробовать всё то, что они видят на открытках.
Другие новости раздела
