Финская говядина дорожает до рекордных уровней
Стокгольм, 18 декабря, Наргиз Джафарли, АЗЕРТАДЖ
Закупочные цены на говядину в Финляндии достигли исторического максимума.
Как сообщает АЗЕРТАДЖ, за последний год стоимость туш выросла почти на 25 %. Основной фактор роста — резкое подорожание говядины на европейском рынке, а также сокращение отечественного производства и увеличение экспорта живого скота за рубеж.
По словам представителей мясных концернов, нехватка крупного рогатого скота ощущается по всей Европе. Спрос устойчиво превышает предложение, а высокие цены, которые предлагают покупатели из Африки, Турции и стран Ближнего Востока, усиливают конкуренцию за финский скот. Финским переработчикам приходится платить производителям те же суммы, что и зарубежные закупщики, иначе скот уйдет на экспорт.
Потребители уже отмечают рост цен. В июле–сентябре розничная стоимость говядины увеличилась примерно на 14 %. Килограмм говяжьего фарша стоит сейчас от 10 до 15 евро. Для многих покупателей это приближается к пределу терпимости. Часть потребителей уже переключилась на курятину, которая остается более доступной. Как отмечают респонденты, при цене в 20 евро за килограмм спрос на говядину может резко упасть.
Эксперты предупреждают, что если потребители начнут массово отказываться от говядины, местный животноводческий сектор рискует потерять позиции, а продукция уйдёт на европейские рынки, где спрос остается высоким.
Другие новости раздела
