Азербайджанское Государственное Информационное Агентство

КУЛЬТУРА

Италия глазами азербайджанцев: Болонья

Баку, 5 декабря, АЗЕРТАДЖ

Город Болонья – административный центр региона Эмилия-Романья, расположенного в центральной и северной частях Италии. Одна из крупнейших областей страны включает в себя такие провинции и города как Феррара, Модена, Парма, Равенна, Римини и другие. Благодаря богатому историко-культурному наследию эти города привлекают множество туристов. Здесь можно провести время на пляжах Адриатического моря, попробовать изыски местной кулинарии, такие как сыр Parmigiano Reggiano и традиционный бальзамический уксус, посетить исторические памятники времен Римской империи или полюбоваться на классические и новейшие модели суперкаров Феррари в одноименном музее. Мы успели многое из перечисленного и спешим поделиться с вами впечатлениями!

Поезда премиум-класса и Болонский университет

Болонья, столица Эмилии-Романьи, — оживленный город с увлекательной историей, культурой и традициями. У Болоньи множество прозвищ, в том числе забавных. Она и «ученая», что указывает на ее университетские корни, и «толстая» – благодаря местной кухне, и «красная», что связано с цветом черепицы на крышах строений города. Оживленная, шумная и энергичная Болонья является обладательницей бурного прошлого, но при этом уверенно смотрит в будущее.

Благодаря центральному расположению современная Болонья является коммуникационным хабом между северной и южной Италией, а сам регион связан с крупнейшими городами страны сетью железнодорожных линий и автомагистралей. Чтобы добраться из Рима в Болонью, мы воспользовались скоростным поездом. Поезда в Италии – популярный и востребованный вид транспорта. В местных поездах, как в самолетах, существуют классы обслуживания, причем, цены между классами разнятся не так сильно, как в случае авиаперелетов: если эконом-класс на поезд Рим – Болонья стоит примерно 38 евро, то премиум-класс – около 43 евро, а бизнес-класс – приблизительно 48 евро. Во всех вагонах выше эконом-класса – кожаные кресла, доступ в интернет и закуски, например чипсы и бутерброды, которые раздают пассажирам, как только поезд тронется в путь. Пассажиры эконом-класса могут приобрести себе еду в вагоне-ресторане и в вендинговых автоматах.

Время в пути из Рима в Болонью составляет около двух часов. Поезд прибывает на вокзал в центре города, так что если вы путешествуете налегке, можете сразу приступить к знакомству с городом.

Первое, что приходит на ум, когда слышишь название города, – это Болонский университет, самый старый университет в Европе и первый университет в христианском (западном) мире (старейшим в мире считается университет Аль-Карауин в Марокко, основанный в 859 году). Начало европейскому высшему образованию положило появление в 1088 году Болонской школы права или школы «свободных искусств». Это событие считается отправной точкой истории Болонского университета. Школа не имела постоянного помещения вплоть до середины XVI века, а занятия проводились либо в домах у педагогов, либо в залах, арендованных у муниципальных властей.

В 1561 году для размещения всех групп учащихся в одном кампусе был построен Палаццо дель Арчигинназио (архигимназия, где в настоящее время располагается муниципальная библиотека). Именно он сейчас демонстрируется туристам в качестве исторического здания Болонского университета. Спустя несколько столетий, в 1802 году, факультеты были перенесены в Палаццо Поджи, который и поныне является одним из главных зданий Болонского университета.

Болонский университет XXI века – это современное учебное заведение, где одновременно обучаются около 100 тысяч студентов из разных стран. У университета есть несколько филиалов (кампусов) в регионе. Забегая вперед скажем, что во время посещения соседней Равенны в центре города мы столкнулись с группой азербайджанских студентов, получающих образование в местном филиале Болонского университета.

62 километра арок и «падающие башни»

Прогуливаясь по Болонье, удивляешься числу арок в городском пространстве, которые складываются в бесконечные пассажи с магазинами и ресторанами. Появление в Болонье крытых галерей, или портиков, как их здесь называют, неразрывно связано с историей Болонского университета. После того, как в город хлынули толпы студентов, местные жители начали сдавать им комнаты, и очень скоро в городе не осталось свободного жилья. Тогда и начали делать пристройки к имеющимся домам, используя в качестве опор арки. Портики стали идеальным решением, позволявшим расширить верхнюю часть зданий, не отнимая общественных земель и полезных городских пространств, при этом обеспечивая горожанам тень и защиту от непогоды. Поначалу возникшее спонтанно решение с 1288 года стало обязательным: был принят закон с требованием добавлять аркады к существующим домам и строить новые здания уже с портиками.

Сегодня общая длина портиков в Болонье составляет 62 километра, из них 42 километра находятся в историческом центре. В 2021 году арки Болоньи были включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Прогуливаясь по улицам Болоньи, вы оказываетесь в окружении этих архитектурных шедевров, построенных из кирпича, камня, а самые старые изготовлены из дерева, например Дом Изолани XIII века и аркады на улице Марсала. Наиболее известный и самый длинный портик в Болонье — это портик Сан-Лука, протяженностью 3796 метров, в котором больше 660 арок.

Немногие знают, что в Болонье есть свои «падающие башни». Их две – Азинелли и Гаризенда. Расположены они в самом центре города, в том месте, где проходила древнеримская дорога Виа Эмилия. Построенные в средние века башни выполняли фортификационную функцию, обеспечивая своевременное уведомление о приближении врага и защиту. Ввиду особенностей грунта, башни, возведенные между 1109 и 1119 годами, начали наклоняться еще в процессе строительства. Азинелли имеет 498 внутренних ступенек, ведущих на вершину высотой 97,2 метра, откуда открывается захватывающий вид на город. А башня Гаризенда не такая высокая – 47 метров.

Лестница для лошадей и болонские деликатесы

Центральную  площадь города Пьяцца Маджоре окружают исторические здания XIII-XVI веков: Дворец нотариусов, Палаццо д'Аккурсио (Муниципальный дворец), Палаццо дель Подеста (Дворец старосты) и Палаццо деи Банки.

Возвращаясь к теме башен, стоит упомянуть и уникальную башню XIII века, венчающую Палаццо дель Подеста – единственную в Италии башню, не имеющую основания! Она построена прямо на здании и не опирается на собственный фундамент. У этого дворца есть еще один секрет: нижняя часть его представляет собой крытую галерею с необычной акустикой: есть ли встать в углу одной из арок и что-то сказать совсем негромко, вас услышит другой человек, стоя в противоположном углу. Из-за этой особенности галерею прозвали в народе «средневековым телефоном» или «галереей шепота».

В соседнем Палаццо д'Аккурсио, бывшей исторической резиденции правительства города, с 2001 года расположена городская мультимедийная библиотека. Поднявшись по необычной лестнице с низкими ступеньками, первоначально задуманной для триумфального въезда верхом на лошади представителей городской власти, можно посетить анфиладу залов внутри комплекса.

Минуя площадь Маджоре, вы попадаете в Quadrilateral (четырехугольник) - оживленный район Болоньи, где ремесленные и торговые традиции уходят корнями в Средневековье. Здесь до сих пор можно видеть торговые точки и старинные аптеки, которые сохранили свою историческую архитектуру и интерьеры.

Еще одной необычной достопримечательностью Болоньи является канал Рено, вернее то, что от него осталось. Посмотреть на него обычно выстраивается целая очередь. Дело в том, что этот канал, как и некоторые другие каналы Болоньи, долгое время был скрыт от глаз горожан стенами. Затем в стенах проделали отверстия, через которые можно было видеть текущие воды. Ныне это стало развлечением для туристов: отстоять очередь, заглянуть в отверстие в стене как в замочную скважину и увидеть тонкий ручеек обмелевшего канала, текущий вдоль домов. В некоторые сезоны ручеек набирает силу, и дома оказываются частично в воде, прямо как в Венеции. Много веков назад воды канала обеспечивали движение механизмов мельниц и фабрик, а также использовались для судоходства.

Это и многое другое мы узнали от профессионального гида Тамары Сонего, итальянки, которая прекрасно говорит по-русски.

После экскурса в историю Болоньи Тамара повела нас в один из традиционных гастрономов, чтобы поведать о местной кухне. Про соус болоньезе для пасты, наверное, знают все: это лишь один из многих примеров кухни Болоньи. Кстати, в местной кухне много традиционных блюд без мяса, например тортеллони, похожие на пельмени изделия с начинкой из сыра рикотта и шпината, или баланцоне, напоминающие тортеллони, но из теста зеленого цвета (благодаря шпинату). В качестве начинки могут использоваться белые грибы, грецкие орехи, тыква и другие ингредиенты. Интересно выглядят и напоминающие макароны пассателли: их изготавливают, смешивая яйца, сухари, сыр пармезан и специи, а затем отваривают в воде. Типичная паста Болоньи – это тальятелле, плоская, напоминающая лапшу.

Из сладостей можно упомянуть рисовый пирог (Torta di riso) — типичный десерт региона Эмилия, мягкой консистенции и с ванильным ароматом, приготовленный из риса и молока без муки и дрожжей, и торт Тальятелле (Torta di tagliatelle) — десерт из рассыпчатого теста с начинкой из измельченного миндаля. Эти и другие традиционные блюда можно попробовать в одном из множества местных ресторанов.

А о таких знаменитых деликатесах региона Эмилии-Романьи, как сыр Parmigiano Reggiano и традиционный бальзамический уксус, рассказ пойдет позже – в эксклюзивном репортаже из сыроварни, одной из немногих, изготавливающих оригинальный Parmigiano Reggiano.

Эмиль Эюбов

Разместите информацию в социальных сетях

Следите за нами в социальных сетях

В Отдельной общевойсковой армии состоялось первенство по гиревому спорту среди военнослужащих

Делегация управления заповедника «Ичеришехер» посетила Пакистан

Наша страна представлена на симпозиуме Всемирного антидопингового агентства

Делегация Alibaba Group побывала в ASAN xidmət

«Молодежный защитник климата» СОР29 по Азербайджану встретилась с представителями молодежных организаций Кении

В Риме прошло мероприятие в связи с 32-й годовщиной Ходжалинского геноцида

В Вашингтоне отметили 32-ю годовщину Ходжалинского геноцида

Азербайджанские стрелки завоевали еще одну медаль на чемпионате Европы

В 2023 году Саудовскую Аравию посетили более 15 тысяч паломников из Азербайджана

Король Норвегии Харальд V госпитализирован в Малайзии

В Су чершенбеси на землях лесного фонда было посажено более 55 тысяч деревьев

Министр Саудовской Аравии: Для азербайджанских паломников запущена многократная электронная виза

В Монреале почтили память жертв Ходжалинского геноцида

Площадь морского льда вокруг Антарктиды сократилась до минимальных значений

Обнародован состав сборной Азербайджана по дзюдо для участия в турнире «Большого шлема»

Возможности винного туризма в Азербайджане представлены в Италии

Обсуждены перспективы азербайджано-таджикского сотрудничества в области оборонной промышленности

Бакинская высшая школа нефти приняла участие в международной выставке образования в Стамбуле

Министр иностранных дел Азербайджана отбыл с рабочим визитом в Германию

Председатель УМК встретился с министром по делам хаджа и умры Королевства Саудовская Аравия

МИД выразил отношение к заявлению Армении о сумгайытских событиях

От Короля Нидерландов Виллема-Александра

В Баку почтили память украинской поэтессы Леси Украинки

От Президента Республики Ирак Абдель Латифа Джамала Рашида

AZPROMO и Alibaba.com подписали Меморандум о взаимопонимании

Исследование: Существует связь между загрязнением воздуха и признаками болезни Альцгеймера

® При поддержке Kapital Bank проводится школьная олимпиада по предметам

От президента Фонда Байбакова, бывшего заместителя председателя Правительства Российской Федерации Валерия Серова

Талибан превратит Афганистан в мировую державу крикета?

Абонементные концерты в филармонии продолжаются

Первая спустя 32 года Су чершенбеси в Физули и радость школьников

AZAL открыл продажу билетов в Тиват

Глава Минфина США: G7 не выработала предпочтительной стратегии по заблокированным активам РФ

SOCAR и BP обсудили энергетический переход

Эрдоган заявил об ускорении в ближайшее время экономического роста в Турции

Около 13 тысяч человек вакцинировалось от кори в медицинских учреждениях TƏBİB

Посол: Наша цель как «Одной нации, двух государств» — не забыть Ходжалинский геноцид

Ильхан Ашкын: Мы хотим, чтобы Ходжалинский геноцид был признан парламентом Нидерландов

Монетарная политика Германии приносит ей рекордные потери

От председателя Московской общины горских евреев Арифа Рагимова

Министр обороны Азербайджана встретился с заместителем министра национальной обороны Турции

В Центре Гейдара Алиева откроется выставка «Наследие, живущее в петлях: путешествие по узбекской вышивке»

Глава МВД Турции рассказал об эффективной практике борьбы с нелегальной миграцией

Задержаны нарушители морской границы Азербайджанской Республики

Образцы творчества Мухаммеда Физули опубликованы на немецком литературном портале

Глава ASELSAN: Формирование единого щита противовоздушной обороны Турции завершится в 2024 году

НАСА будет использовать гибкие солнечные панели на малых спутниках

В прошлом году в Южной Африке браконьерами было убито почти 500 носорогов

Представители канакского народа Новой Каледонии собрались в Париже, чтобы потребовать независимости ВИДЕО

Российские эксперты прокомментировали последние заявления Пашиняна телекомпании France 24

Очередная встреча глав государств СНГ пройдет в Ашхабаде в мае текущего года

Выставки Caspian Agro и InterFood Azerbaijan состоятся в мае 2024 года

Рождаемость в Японии достигла рекордного минимума в 2023 году

Количество людей, инфицированных ВИЧ среди потребителей инъекционных наркотиков, сократилось в 2 раза

Выбор пассажиров: популярные направления из бакинского аэропорта

Фонд YAŞAT покрыл расходы в связи с операцией на глазах матери шехида

На выставке MWC 2024 HONOR представила революционный ноутбук HONOR MagicBook Pro 16 на базе AI-технологий

Президент Ильхам Алиев принял министра по делам хаджа и умры Саудовской Аравии   ОБНОВЛЕНО ВИДЕО

В среду на территории Азербайджана будет в основном без осадков

ПА ОЧЭС: Надеемся, что право голоса азербайджанской делегации в ПАСЕ в ближайшее время будет восстановлено

Энергетическая и продовольственная бедность в Испании достигла максимального уровня

Обвиняемого в сожжении Корана приговорили в России к 3,5 года колонии

Госагентство по оказанию услуг гражданам и социальным инновациям полностью перевело свои информационные системы в «Правительственное облако»

® Как Группа компаний STP снижает потребление энергии и воды на производственных участках

Обсуждены проекты, реализуемые Международной тюркской академией совместно с Туркменистаном и Кыргызстаном

ЕБРР предоставит Азербайджану кредит на покупку автотрансформаторного оборудования

® Жизнь с Birbank Biznes стала легче и быстрее

В филармонии почтили память жертв Ходжалинского геноцида

Возрастной рейтинг фильма «Мэри Поппинс» повышен из-за дискриминационной лексики

В России с 1 марта будет введен временный запрет на экспорт бензина

Университет АДА представил в Узбекистане свои международные образовательные программы

Для студентов Западноукраинского национального университета проведена лекция об Азербайджане

В подвале детского сада в Ханкенди обнаружено большое количество боеприпасов

Распоряжение Президента Азербайджанской Республики
О назначении Ф.Т.Ахмедова министром юстиции Азербайджанской Республики

Омбудсмен представила отчет за 2023 год

Взгляд из России: Нынешних кукловодов Пашиняна не заботит ни будущее Армении, ни судьба ее народа – КОММЕНТАРИЙ

На мировых биржах повысились цены на нефть

Бакинский государственный университет расширяет сотрудничество в рамках программы «Орхун»

Лондонский особняк Фредди Меркьюри выставили на продажу за 38 млн долларов

ОИС распространила заявление по случаю 32-й годовщины Ходжалинского геноцида

ГРАФИК приема граждан в городах и районах руководителями центральных органов исполнительной власти и других административных структур в марте 2024 года

В Азербайджане отмечают Су чершенбеси

Участники сессии Ассамблеи ООН по окружающей среде обсуждают вопросы преодоления «тройного планетарного кризиса»

Министр обсудил подготовку к COP29 с генеральным секретарем Международной торговой палаты

На учебных тренировках с морским спецназом ВМС применены ударные БПЛА ВИДЕО

AZAL запускает новую скидочную акцию по нескольким направлениям в Турции

Стоимость азербайджанской нефти снизилась до 86 долларов

Память жертв Ходжалинского геноцида почтили в Будапеште

В Санкт-Петербурге почтили память жертв Ходжалинского геноцида

HONOR представила новые продукты и технологии с AI-поддержкой на выставке MWC 2024

От председателя правления Германо-азербайджанской внешнеторговой палаты Анара Гасанова и исполнительного члена правления Тобиаса Бауманна

От представителя Верховного комиссара ООН по делам беженцев в Азербайджане Бика Лума

От Верховного комиссара Организации Объединенных Наций по делам беженцев Филиппо Гранди

От Президента Республики Мозамбик Филипе Жасинту Ньюси

От Президента Мальдивской Республики Мохаммеда Муиззу

Молдавский депутат: Вооруженное нападение на мирных жителей Ходжалы оставило незаживающую рану в сердцах

Встреча с представителями НПО, вошедшими в Организационный комитет COP29

В Москве состоялся вечер памяти жертв Ходжалинского геноцида ВИДЕО

Дмитрий Савельев: События в Ходжалы сложно назвать иначе, чем геноцид

Итальянский профессор: Чтобы подобные преступления не повторились, Ходжалинскому геноциду должна быть дана политико-правовая оценка