Международный день распространения информации о продовольственных потерях и пищевых отходах
Баку, 29 сентября, АЗЕРТАДЖ
Среди прочих памятных дат ООН, направленных на достижение целей Программы устойчивого развития, есть и такие, которые направлены на актуализацию проблем, связанных с отсутствием баланса между производством и потреблением продовольственных товаров в разных частях планеты, при том что в отдельных ее регионах население регулярно переживает недоедание и даже голод.
Как напоминает АЗЕРТАДЖ, среди таких памятных дат особое место занимает учрежденный резолюцией Генеральной Ассамблеей ООН Международный день распространения информации о продовольственных потерях и пищевых отходах (International Day of Awareness on Food Loss and Waste Reduction), отмечаемый ежегодно 29 сентября. Принятие резолюции состоялось в декабре 2019 года.
Решение было принято на основе данных, составленных и проанализированных ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций) и ЮНЕП (Программы ООН по окружающей среде). Согласно представленным данным, мир теряет около трети всех производимых продовольственных продуктов. Этот процесс включает потери в процессе производства и доставки продовольствия в сеть реализации, а также превращение продовольственных продуктов в пищевые отходы на этапе продажи и в процессе потребления.
Так, около 14 процентов производимого продовольствия теряется на этапе от сбора урожая до поступления в розничную торговлю, при этом оценки показывают, что в потери и отходы уходит 19 процентов от всего мирового производства продовольствия.
Выявление такого объема потерь и порчи пищевых продуктов на фоне серьезной проблемы недостатка продуктов питания в отдельных регионах планеты подталкивает ООН обратить внимание представителей производственной сферы, сферы доставки и реализации продовольственных продуктов на эту проблему. С таким же призывом ООН обращается и к простым гражданам, являющимся конечными потребителями продуктов питания.
Другие новости раздела
