Найдена неожиданная причина хронической бессонницы, и ее не так-то легко устранить
Баку, 12 июня, АЗЕРТАДЖ
Исследователи из Сорбонны с коллегами выяснили, что причиной хронической бессонницы могут быть ультраобработанные продукты. Они напичканы добавками, усилителями и прочими элементами с труднопроизносимыми названиями, но, увы, входят в рацион большинства современных людей, особенно в развитых странах и мегаполисах. То есть там, где люди чаще всего страдают от нарушений сна. И новая работа показывает, что эти два явления могут быть связаны напрямую. Об этом сообщает АЗЕРТАДЖ со ссылкой на зарубежные СМИ.
К ультраобработанным относятся продукты, которые либо готовы к употреблению сразу, либо требуют минимального приготовления. Такая еда сильно модифицирована — в ней много пищевых добавок, сахара, усилителей вкуса, эмульгаторов, загустителей, рафинированных, переработанных растительных жиров и других вредных компонентов. Благодаря им эту еду легче производить в промышленных масштабах, она дольше хранится, вызывает привыкание, активно воздействуя на дофаминовые рецепторы. При этом в ней нет или критически недостаточно витаминов и клетчатки, которая есть во всех естественных продуктах. Так как ультраобработанную пищу готовят из максимально очищенных ингредиентов.
В эту категорию входят обезвоженные супы, лапша, пюре и другие продукты быстрого приготовления, мясные и рыбные полуфабрикаты, упакованные хлебобулочные изделия с бо́льшим сроком хранения, чем обычный хлеб, печенье, сладости, конфеты, мороженое, ультрапастеризованное молоко, газированные напитки, сладкие завтраки (хлопья и другие), чипсы, сухарики и подобные закуски, пицца, фастфуд и многое другое. По статистике, в разных странах такие продукты составляют от 25 до 60 проц ежедневного рациона людей.
Предыдущие исследования показали связь ультраобработанной еды с проблемами здоровья, такими, как диабет и сердечно-сосудистые заболевания. Авторы нового исследования решили проверить их воздействие на сон человека. Исследователи сопоставили информацию о рационе с показателями сна. Учли также социально-демографические факторы, образ жизни, психическое здоровье и качество питания, чтобы исключить искажения.
Результаты показали статистически значимую связь между повышенным потреблением ультраобработанных продуктов и риском хронической бессонницы. Анализ данных также показал, что у мужчин связь такой еды с хронической бессонницей была сильнее и прослеживалась чаще.
Другие новости раздела
