Ученые нашли полезные свойства насыщенных жирных кислот
Баку, 8 августа (АЗЕРТАДЖ). Считается, что насыщенные жирные кислоты несут в себе только вред. Вопреки общественному мнению, насыщенные жирные кислоты защищают организм человека от сахарного диабета второго типа. По мнению экспертов, особенно полезны кислоты. При этом от жиров после жарки мяса лучше отказаться.
Итак, как же понять, полезна ли конкретная жирная кислота или нет? Все довольно просто, если рассматривать молекулярное строение веществ. Если в насыщенной жирной кислоте четное число атомов водорода и кислорода, то от продукта лучше отказаться. Нечетное число атомов говорит о полезных свойствах продукта.
Как сообщает АЗЕРТАДЖ со ссылкой на Daily Mail, к такому выводу пришли ученые из Кембриджа. Осталось понять, как определять число атомов кислорода и водорода на дому.
Отметим, что ранее специалисты из Еврокомиссии обнаружили связь между девятью насыщенными жирными кислотами и риском развития сахарного диабета. Как оказалось, рацион питания не всегда играет решающую роль в формировании заболевания. В некоторых случаях болезнь заложена на генетическом уровне. Врачи советуют даже в этом случае придерживаться правильного режима и правильных продуктов с малым количеством быстрых углеводов.
Другие новости раздела
