МИР
Умеренное потребление мяса важно для здоровья
Баку, 23 октября (АЗЕРТАДЖ). Несмотря на то, что сторонники вегетарианства все более активно отстаивают свою позицию, любители сочных бифштексов, котлет и кябабов не сдаются. Традиционно мы потребляем мясные блюда на обед, на ужин, мясо является важным компонентом общественной и домашней кухни.
Но, как утверждают британские исследователи, подобное питание небезвредно, ведь обильное потребление мясных продуктов каждый год становится причиной гибели 45 000 людей - и это данные только по населению Британского королевства. Проведенные эксперименты продемонстрировали, что диета с низким содержанием мяса позволила бы сохранить человеческие жизни от сердечных патологий (3100 случаев), злокачественных опухолей (9000) и инсульта (5000). Прежние исследования уже показали, что, съев два ломтя сырокопченого мяса и две сосиски в день, человек увеличивает риск развития рака кишечника на 63 процента. Еще одно интересное наблюдение: лица, закончившие ВУЗ, достигшие карьерного роста и получающие высокую зарплату, едят на 20 процентов меньше мясной продукции, чем все остальные.
В южноамериканских странах, где под нужды скота уничтожаются тропические растения, снижение потребления мясных продуктов позволило сохранить леса и предотвратить кардинальное изменение климатических условий.
Тем не менее, британские исследователи вовсе не ратуют за полный отказ от мяса. Они лишь хотят, чтобы мы потребляли мясные продукты не чаще 2-3-х раз в неделю и не более чем по 200 грамм за один раз.