ЗНАКОМСТВО С ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ООО «ШАРГ УЛДУЗУ»
Шамкир, 26 мая (АЗЕРТАДЖ). Президент Ильхам Алиев в рамках поездки в Шамкирский район побывал в Обществе с ограниченной ответственностью «Шарг улдузу».
Главу государства проинформировали о том, что предприятие владеет в Шамкирском районе виноградными плантациями площадью 108 гектаров. На них высажены саженцы, привезенные из Франции, Ирана и Грузии, а также местные сорта винограда. Здесь выращиваются такие сорта как «Шардоне», «Баян-ширей», «Мерлот», «Ркацители», «Саперави», «Каберне совиньон», «Шираз». Сорт винограда «Шираз», родиной которого является Передняя Азия, впервые был выращен именно в Шамкире. Новые технологии применяются в выращивании сорта «Баян-ширей», который в советское время считался одним из самых непригодных для виноделия сортов, и изготовлении из него вина. Сегодня вино, получаемое из этого сорта винограда, признано одним из самых дорогих. В 2008 году на выставке в Москве вино «Баян-ширей» было удостоено золотой медали. В настоящее время идет подготовка к выращиванию винограда сорта «Аненфолт», получившего название от немецких поселенцев, живших в свое время в Шамкире. В хозяйстве предприятия приступили также к выращиванию столового винограда. В садах, где высажены привезенные из Ордубада и Урмии саженцы сорта «кишмиш», ждут богатый урожай высококачественного винограда.
Виноделие является традиционной отраслью в Шамкире. Эта традиция живет и ныне. Деятельность ООО «Шарг улдузу» имеет особое значение с точки зрения продолжения традиций. Созданное в 2006 году предприятие сегодня может перерабатывать 2 тысячи тонн винограда. На винзаводе применяются новейшие технологии. Установленное здесь оборудование завезено из Германии и Италии. В настоящее время на заводе выпускается 7 марок вина. Вина «Шардоне», «Баян-ширей», «Мерлот», «Ркацители», «Саперави», «Каберне совиньон» и «Шираз» носят названия сортов винограда, из которых они изготавливаются.
Главу государства проинформировали о том, что на предприятии работают 125 человек. Средняя заработная плата составляет 250-300 манатов. На заводе, построенном на основе немецкого проекта, установлено 63 чана вместимостью от 14 до 37 тонн. Весь производственный процесс управляется компьютерами. А деревянные бочки, где выдерживаются дорогие сорта вин, изготовлены из дуба.
Одно из важных оборудований на предприятии - вакуумно-мембранный пресс. Это оборудование французского производства осуществляет процесс прессования винограда. Одно из его преимуществ в том, что оно не повреждает кожуру и косточки винограда. Это исключает вероятность изменения вкуса вина. Особое внимание уделяется температуре выдержки вина, на предприятии применяется необходимый температурный режим минус 14-18 градусов. Оборудование для розлива вина приобретено в Молдове. Оно способно наполнять 3 тысячи бутылок в час. Пока предприятие продает свою продукцию на местном рынке. В настоящее время ведутся переговоры об экспорте продукции с корейскими, российскими и литовскими компаниями.
Глава государства осмотрел уголок, в котором отражены достижения предприятия на различных выставках. Изготавливаемые на предприятии вина были удостоены золотой, серебряной наград и гран-при на 2-м международном фестивале в Москве в 2008 году. За достигнутые успехи предприятию был выдан международный сертификат ISO:22000. С этого года на заводе введен в строй новый цех перегонки коньячного спирта. В цехе, где установлено оборудование немецкого производства, в сутки перерабатывается сырье для 7 тонн коньяка. Из него получают примерно 700 литров коньячного спирта. На территории предприятия строятся также новые вспомогательные здания. Их планируется сдать до 2011 года. Для хранения продукции в естественных условиях будут построены хранилища.
Президент Ильхам Алиев ввел в действие новую производственную линию на предприятии. Главе государства были преподнесены первые образцы новой продукции.
######
 |
 |
 |
 |
Другие новости раздела
