ثقافة
عقد مؤتمر بباكو تحت عنوان " لذة طريق الحرير: المطبخ والثقافة والسياحة"
باكو، 6 سبتمبر/أيلول (أذرتاج).
بدأت اليوم السادس من سبتمبر/أيلول في فندق “جميرا بلجاه بيتش” بباكو أعمال المؤتمر الدولي الذي يعقد تحت عنوان " لذة طريق الحرير: المطبخ والثقافة والسياحة" من قبل كل من وزارة الثقافة والسياحة، ومنظمة السياحة الأذربيجانية، والاتحاد الأذربيجاني للسياحة.
وقد أفادت وكالة (أذرتاج) انه شارك في أعمال المؤتمر كل من أمين عام منظمة السياحة العالمية، طالب الرفاعي، ومسئولين رفيعي المستوى بالمنظمات السياحية الوطنية للدول الأعضاء في المنظمة، وخبراء، كذلك ممثلين عن المنظمات الحكومية وغير الحكومية المحلية والأجنبية، وأعضاء وسائل الإعلام العالمية.
في البداية اطلع مشاركو المؤتمر في بهو الفندق على كتب علمية وكتيبات ومواد أخرى عن السياحة وفن المطبخ، متفقدين معرض الحرف اليدوية وتذوقوا أنواع الحلويات المتميزة للمناطق المختلفة في أذربيجان.
وبدأ المؤتمر بعرض فيديو لتاريخ الدول الواقعة على مسارات طريق الحريق والتطور الحديث لتلك الدول.
وقد استهل وزير الثقافة والسياحة أبو الفاس قاراييف المؤتمر بالحديث قائلا: " إن أذربيجان هي عضو برنامج " طريق الحرير" لمنظمة السياحة العالمية. وقد لعب "طريق الحرير" التاريخي دورا مهما في تبادل الثقافات والأفكار والتكنولوجيا والبشر بين الشرق والغرب طوال القرون. ويهدف برنامج " طريق الحرير" الذي يضم في عضويته 28 دولة إلى التنمية المستدامة للسياحة على طول طريق الحرير وذلك بمساعي مشتركة.
وقال الوزير الأذربيجاني إن المؤتمر سيساهم في توجيه الأنظار إلى مقومات السياحة الثقافية والغذائية. وسيتمكن مشاركو المؤتمر من فرصة تبادل الآراء حول تجارب دول "طريق الحرير" في فنون الطهي.
وتحدث الوزير عن تطور السياحة بأذربيجان مشيرا إلى انه يشهد هذا المجال كل عام نموا يتراوح بين 10-15 %.
وأشاد أمين عام منظمة السياحة العالمية طالب الرفاعي بانعقاد مثل هذا المؤتمر في باكو مشيرا إلى أن الرئيس الأذربيجاني يولي اهتماما بالغا لتطوير السياحة في البلد.
وتمنى الضيف النجاحات لأعمال المؤتمر وطرح العديد من الأفكار لتطوير السياحة مثل التسويق والدعاية وتبسيط إجراءات منح تأشيرات الدخول بين الدول الواقعة على "طريق الحرير".
وقال طالب الرفاعي إن عدد السياح حول العالم وصل حوالي مليار شخص العام الحالي. وبصفة عامة، سجلت السياحة العالمية زيادة 5.2 % خلال عام 2012م. سيتجاوز عدد السياح حول العالم 1.8 مليار شخص بحلول عام 2030م. وأكد الضيف أهمية السياحة الداخلية لافتا إلى انه يشهد هذا المجال نموا.
وتحدث نائب رئيس جمهورية إيران الإسلامية ورئيس منظمة التراث الثقافي والثقافة الايرانية سيد حسن موسوي عن أهمية المؤتمر مشيرا إلى حسن تنظيم المؤتمر.
كما طرح المسؤول الإيراني عدة أفكار مثل تنفيذ المشاريع المهمة لتطوير السياحة العالمية، وإنشاء الجمعية العامة "طريق الحرير"، وتأسيس يوم "طريق الحرير"، وإعداد أطلس "طريق الحرير".
وواصل المؤتمر أعماله بدورات تحت عناوين " الغذاء والسياحة: التوجهات العالمية والفرص"، و" الغذاء من اجل التنمية" وغيرها.
سيختتم المؤتمر أعماله في السابع من سبتمبر/أيلول الحالي.