Inmunóloga: “Hay que comer pescado graso, col y reducir el azúcar”

04.04.2022 [14:12]
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Bakú, 4 de abril, AZERTAC

Su sistema inmunitario es su mayor activo para la salud y hace mucho más que protegerle de las infecciones. Las investigaciones demuestran que desempeña un papel importante en todos los aspectos de su salud mental y física. La inmunóloga Jenna Macciochi, especializada en entender cómo la dieta y el estilo de vida interactúan con el sistema inmunitario, compartió sus consejos, informa AZERTAC citando fuentes médicas.

El sistema inmunitario reduce la susceptibilidad a las infecciones y las enfermedades, mejora la capacidad de curación y previene las inflamaciones no deseadas y las enfermedades crónicas. Según D. Macciochi, el pescado azul es uno de los mejores alimentos para consumir.

"El pigmento rojizo astaxantina, que da el color rosa al salmón, la trucha y el marisco, tiene potentes efectos antioxidantes y antiinflamatorios, y a través de estos y otros mecanismos la astaxantina puede reforzar y mejorar su sistema inmunitario", añadió.

Las verduras de color verde oscuro, como la col rizada, las acelgas, las espinacas, la rúcula, las coles de Bruselas y el brócoli germinado, también deben figurar en los primeros puestos de la lista.

"Todos estos tipos de verduras contienen muchos micronutrientes beneficiosos, como la vitamina A y el magnesio, así como el ácido fólico, un nutriente importante que favorece la metilación", mencionó.

En cuanto a los alimentos que pueden destruir el sistema inmunitario y agravar las enfermedades, hay cinco que deben evitarse según el Dr. Macciochi: los alimentos con azúcar añadido, los ultraprocesados y las bebidas azucaradas, alimentos ricos en grasas saturadas y carnes procesadas.

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