Чай с молоком может помочь сохранить белизну зубов
Баку, 17 августа, АЗЕРТАДЖ
Чай является вторым, наиболее употребляемым напитком в мире после кофе, который влияет на цвет зубов. Чем больше чай обрабатывается или окисляется, тем выше его окрашивающие свойства. Исследователи школы стоматологии при Университете Альберты (Канада) выяснили, что добавление молока в чай снижает его способность окрашивать зубы. Об этом АЗЕРТАДЖ сообщает со ссылкой на сайт Newsland.
Казеин (основной белок молокa) связывает дубильные вещества (водорастворимые соединения), которые отвечают за большую часть окрашивающих свойства чая, и предотвращает окрашивание зубов. Используя уже извлеченные человеческие зубы как образцы ученые сначала зафиксировали и определили цвет природных зубов до подвергания их процедуре окрашивания. Они исключили зубы, которые имели пломбы, признаки кариеса или явные трещины и сколы. В ходе эксперимента зубы были помещены на 24 часа в раствор чая и раствор чая с молоком при температуре 37°C. Затем снова был зафиксирован их цвет. Таким образом результаты показали, что компонент молока - казеин - отвечает за снижение окрашивающих свойств чая.
Другие новости раздела
