МИР
В ФАО запустили новую инициативу по борьбе с пищевыми отходами
![В ФАО запустили новую инициативу по борьбе с пищевыми отходами](/files/2015/3/1200x630/144931497356432841_1200x630.jpg)
Баку, 5 декабря, АЗЕРТАДЖ
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) по предложению Группы двадцати запустила новую инициативу по укреплению глобального сотрудничества в борьбе с продовольственными потерями и пищевыми отходами, сообщает АЗЕРТАДЖ со ссылкой на Центр новостей ООН.
По данным ФАО, ежегодно треть производимого в мире продовольствия - достаточное количество для того, чтобы прокормить два миллиарда человек в год - теряется или выбрасывается.
Министры сельского хозяйства стран Группы двадцати назвали потерю пищевых продуктов «глобальной проблемой огромного экономического, экологического и социального значения».
На сегодняшний день примерно 800 миллионов человек в мире страдают от голода. Около двух миллиардов человек испытывают дефицит необходимых питательных веществ, таких как железо, цинк и витамин А. С другой стороны, в мире наблюдается рост избыточного веса и ожирения, особенно в странах со средним уровнем дохода.
Самые большие потери продовольствия происходят на этапе уборки урожая, транспортировки и хранения, и, прежде всего, связаны с некачественной инфраструктурой в развивающихся странах.
В богатых государствах многие продукты питания попадают на свалку прямо из холодильников потребителей.
В среднем в мире теряется или выбрасывается более 40 процентов корнеплодов, фруктов и овощей, 35 процентов рыбы, 30 процентов зерновых и 20 процентов масличных культур, мяса и молочных продуктов. С учетом отпускных и розничных цен на продовольствие экономические потери в этой связи составляют около 1 триллиона долларов США ежегодно.
Исследования ФАО показали также, что пищевые отходы являются причиной высвобождения миллиардов тонн парниковых газов в атмосферу. На их производство тратится около 250 кубических километров воды и задействовано 1,4 миллиарда гектаров земли ежегодно.