Исследование: ежедневное потребление орехов пекан помогает предотвратить развитие ожирения
Баку, 1 августа, АЗЕРТАДЖ
Согласно совместному исследованию ученых Texas A&M AgriLife, ежедневное потребление орехов пекан может предотвратить ожирение и множество связанных с ним проблем со здоровьем, таких как жировая болезнь печени и диабет, передает АЗЕРТАДЖ со ссылкой на журнал Nutrients.
«В современном обществе во всем мире растет число случаев ожирения и диабета, и тенденция к потреблению продуктов с высоким содержанием жиров является одной из основных причин, помимо образа жизни и генетической предрасположенности», - сказал профессор Института улучшения здоровья с помощью сельского хозяйства Луис Сиснерос-Севаллос.
Руководитель исследования Сиснерос-Зеваллос заявил, что пекан и полифенолы, входящие в его состав, предотвращают ожирение, стеатоз печени и диабет за счет уменьшения дисбиоза, воспаления и увеличения расхода энергии у мышей, которых кормили диетой с высоким содержанием жиров. Он также объясняет, что орехи пекан помогают людям поддерживать вес тела и предотвращать диабет, несмотря на потребление пищи с высоким содержанием жиров.
Исследование подтвердило, что орехи пекан модулируют липолиз жировой ткани и митохондриальный окислительный метаболизм в печени и скелетных мышцах. Кроме того, наблюдаемые в ходе исследования противовоспалительные свойства пекана снижают слабовыраженное воспаление, которое приводит к хроническому воспалению и развитию ряда распространенных заболеваний.
Таким образом, полученные результаты указывают на то, что орехи пекан являются суперпродуктом, который можно употреблять в пищу напрямую или использовать на растущих рынках функциональных продуктов и пищевых добавок.
Другие новости раздела
